平平小厨#2018年10月27日#

今天学做～辣炒仔鸡

现在这个季节应该多吃些暖胃的菜。第一次做“辣炒仔鸡”，因为我不吃辣，所以买的是灯笼椒，如果买到黄椒的话，颜色会更好看。

仔鸡含蛋白质比老鸡多，营养价值更高。当小鲜肉遇上小辣椒，一定会擦出爱的火花。

食材：

1、童子鸡一只

2、青椒一个

3、红椒一个

总结：

1、鸡块可以先腌制半小时或壹小时～入味

2、鸡块还可以多烧会儿～烧至熟烂

(清炒的没红烧的入味，不吃辣的所以味道淡了点，下次改进，先腌制再炒。)