《春天的紫云英》

紫云英是我在一个微信群里文友们讨论才记起来的，在我的家乡，应该叫红花草或者草籽，每年9-10月撒在第二年准备种早稻的水田里，一般做农家绿肥使用，这种草开的花非常漂亮，特别是在春雨初晴的田野上，映衬着远处嫩绿的垂柳，以及田野蜿蜒的小河，景致美极了。紫云英的生命力很强，只要能够适宜其生长的土壤，都可以自然或通过播种栽培生长。即使是在冬季下雪经霜时也不会受伤透色，嫩绿色的时候还可以当菜吃，也是天然的纯绿色食品。一般这个时候我们都牵着耕牛，三五成群在田野上铲野菜或者打猪草。

紫云英的种子是被随意地撒入稻田中的，此后，它们便随遇而安，落地生根。无论被撒向何方又落归何处，很随意地就在那里默然生长。（这一点很容易引起当下许多离开家乡，四处漂泊，寻找人生目标者的共鸣）。紫云英在熬过寒冷的冬季，在厚厚的冰层雪褥下蓄势而发，待春风一起，惊蛰过后，就开始茂盛地生长起来了。她把开春后的田野打扮得一片新绿，花开的时候又成了一片紫色的海洋，美的精彩绝伦，心花怒放。

犹记得我们小时候，紫云英花开的季节，和小伙伴们在紫云英上打滚、撒欢，只是免不了回家后因为身上沾满了紫云英的叶汁难以清理会遭到一番喝斥。甚至打猪草时会偷偷地拔些紫云英藏到篮子的底部，上面再盖上一层薄薄的野猪菜，挨到天黑才悄悄溜回村子，生怕他人发现。偶尔也会把紫云英的花蕊放到口中咀嚼，一丝甘甜让物质匮乏年代的我们也大快朵颐。

紫云英《史记》里有记载，说：大宛国的马嗜吃苜蓿，汉使得之，种于离宫。我想应该就是说的紫云英，是烟雨江南中，田野间寻常的一景。甚至都不能叫做景——远了看是淋漓尽致的一幅油画，近了看是缀满细密水珠的一张绿毯——在乡下人看来，紫云英不过是寻常的生活罢了。

每到阳春三月，故乡的农田里的紫云英就沫浴着春风盛开了，它们从开始的万绿丛中一点紫，再逐渐漫延到一片紫红，红红火火妆点着乡村田野的风景。农人们一般是在紫云英盛开的时候开始春耕的，春泥一翻，紫云英的生命期也就完结了。落红不是无情物，化作春泥更护花。

紫云英一般分为无毒和有毒两种。一种是野生的紫云英，它们大多是野生在河滩边、公路旁和田埂边的。这种紫云英的叶茎看上去是毛乎乎的，绿色中浮着淡白色的绒毛，如果一不小心采食了就有可能会引起中毒，毒性并不很强，只是可能会引起腹痛或拉肚子，有毒的紫云英只能用来当作肥料，所以农人们都不会随便去吃它们。

可以食用的大多是人工秋播的紫云英，它们大多是经过撒播后长大的。它们的绿叶是圆形式的，在阳光下泛着深绿色的光泽。当晚稻收割以后，人们就会抽空背起紫云英的种籽均匀地撒在需要绿肥的一些田间。它们经风凌霜地成长起来，两根纤细如发丝的叶茎托着两片圆圆的十分可爱的叶子在微风中摇曳。而收完稻子的田里，紫云英就开始成片变绿，嫩嫩的泛着一片绿色的莹光。

紫云英也是农家不可多得的家用菜料，用剪刀或镰刀把它们的叶子割下拿回家就是上好的菜肴。如果在炒菜时浇上一点白酒，炒在盆中就会有一种酒的淡淡香味，和着绿色成了十分可口的饭菜。还记得当年，我的母亲用它做过青团子和包过馄饨的馅吃呢，至今还是历历在目。有的人家还把紫云英的叶配上家中的鸡肉和兔肉当作料，经过制作做成饼和糕点什么的，给家人带来一顿热闹的晚餐。农家过日子，是在最简单中透出的微微幸福。

紫云英的花不仅是醉人的，也是迷人。春光明媚的日子，提着相机来到田间或者河畔看到美丽的花朵，即使被露水打湿的脚也会不由自主地轻盈起来。以紫云英做背景，拍摄在花朵间静立的蜻蜓和纷飞的蜂蝶，拍摄青葱的蚕豆花和油菜青荚，就又成了一道美丽风景。

曾记得小时候读周作人写的《故乡的野菜》，在写到紫云英时是这样说：“中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。”在这篇散文中，作者不厌其烦地介绍了故乡的荠菜、马兰头、鼠曲草、紫云英，它们的形状、颜色与用途，以及围绕它们面前展开的江南春光，为读者描绘出一幅幅生动的民俗画卷。

是的，当今天的人们在餐桌上吃腻了大鱼大肉的时候，当城里人开始寻找绿色食品成为时尚时，人们又想起了紫云英那种略带青草味的特有风味，他们会自觉地走进农家乐的野菜馆，开始捕捉野的风味，其中青炒的紫云英就成为令人满口生津的回忆。这种回忆是现代人生活中抹不掉的一幅画面，那就是用紫云英做成可口的自然特色的绿色无污染的美味佳肴，来慰藉我们无处安放的乡愁！