小黄米--月子里滋补佳品

小黄米--月子里滋补佳品

别名：小米、粟米、黄小米、小黄米

性味：性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经

归经：归肾、肝经。

概述：

黄米以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米是人们日常的主要食品，多用在早餐和午餐。

功效

  中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。

  黄米能够补充营养元素，促进消化，保护五脏，增强排毒功能，强身健体，含维生素B12,维生素A和各种有益元素。

在山西南部河南西部地区，坐月子经常饮用。具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效，也是人们养身健体的一种较佳饮品。

适用人群

一般人群均可食用

不宜人群

身体燥热者禁食。

用量

每人次30g清洗后，炖煮30分钟左右即可。

搭配食材推荐：

红糖、莲子、桂圆

推荐菜谱

南瓜小米粥

制作过程：1.小米清洗干净，南瓜去皮洗净切块

2.小米和南瓜放入电饭煲，加适量清水，炖煮30-40分钟，出锅前10分钟加入冰糖调味即可。