不可错过的德国黑暗料理

2019-11-26 本文已影响0人囡囡叨叨

按照中国口味评判，相当一部分德国菜属于黑暗料理。欢迎大家尝试本文列举的令人闻风丧胆的德国菜，挑战味蕾极限！

这篇文章在于介绍德国饮食的冰山一角，目的绝不是抹黑。

食物口感描述主要依据我本人的体验和喜恶。

1、土豆土豆土豆！

德国的土豆并不难吃，致命的问题是太！单！调！德国市面上有200多种土豆（数据来自gartenlexikon.de），几乎餐餐都有土豆是德国人习以为常的事。尝试过其他德国菜以后，我选择将土豆的可食用性排在仅次于麦当劳和肉类的位置。

（图片来自网络，土豆沙拉，德国日常餐桌或是Party必备，可能会加入酸黄瓜、白煮蛋、火腿或熏肉，味道尚可）

（图片来自网络，土豆丸子，经常搭配酸菜和肉排加上酱汁，糯糯的口感，丸子本身没有味道，刚接触可能难以下咽）

（图片来自网络，炸土豆，会撒上胡椒和香料，或切块或切条或切片，花样再多也都是薯条的亲戚）

食堂菜称得上物美价廉，偶尔还有类似5欧的羊排这种超划算选项，总体上选择土豆配肉或者披萨，踩雷概率很小，但是也时常有黑暗料理出没。

（奶酪炖蔬菜，没有让人失望，奶味太浓，不能入口）

（烤蔬菜，配上奶酪和酱汁，味道一言难尽）

杀伤力最大的就是这类菜！因为不能表现对口味的不认可，含着眼泪也要咽下去，真的是太委屈！

（菜名成谜，各位朋友看到这道菜的话，请一定尝一尝！！！这是我目前吃过最难以下咽的菜。房东以为很合我的口味，不时就做一做，真的是食物界噩梦！噩梦！！）

（李子蛋糕。德国蛋糕总体都超级好吃。李子蛋糕是个例外，太酸了！另外红芹蛋糕对不喜欢奶酪的人也是个雷区。）

（第二列的生肉糜，生肉糜搭配洋葱、黑胡椒抹在面包上，吃了之后果然肠胃不舒服，其他类似血肠、肝肠的血腥类食物我都pass了。）

（图片来自网络，牛奶米，类似于带着奶味和甜味的粥，可以接受，但是房东奶奶坚持这是夏天避暑的菜品，大热天吃真的是太腻了。）

（肉冻，国内也有类似的羊膏，但是德国的肉冻居然是酸甜口味的，加上肉味，让人迷醉）

除去这些黑暗料理，部分德国菜味道还是不错的，例如土耳其烤肉、巴伐利亚的白肠、烧烤季的肉排。

还有一些食物，习惯了味道以后，还是可以接受的，例如土豆丸子、纽伦堡烤肠。

然而“喜欢吃”不等于“可以吃”。即使有些菜味道很好，对中国胃来说，偶尔吃一次是调剂和乐趣，天天吃就是禁欲修行。不过对于长期留德的华人来说，相信这些最初的万念俱灰都会变成最后的无伤大雅。