读书散文想法

人间有味是清欢(二)

2023-11-06  本文已影响0人  小小一粒砂
红豆黑米红枣粥

红豆黑米红枣粥是用电压力锅做的,晚饭后将米淘好,睡前按下煮饭键,全程不用操心,明天一早就有热乎乎的粥喝了。

父母健在的时候,特别喜欢喝粥,受他们的影响,我也爱粥,一到秋天就会煮各种粥,软软糯糯,浓稠绵密,从胃里一直暖到心里。

早餐喝一碗热热乎乎的粥,开启一天热气腾腾的生活。

干豆角扣肉

做扣肉的时候,没有找到梅干菜,看见姐姐晒的干豆角,突发奇想,若用干豆角代替梅干菜会如何?

结果效果异常的好,豆角吸足了扣肉的香味,吃起来肉香味浓郁,细品还有太阳独有的味道。

芹菜叶子饼

芹菜叶子是最平常的食材,也是我的最爱,喜欢它的随意性,可煎可炒可做汤。

今天做了一份芹菜叶子饼,将摘下来的叶子洗净,放入两个鸡蛋,适量面粉,拌匀后放入电饼铛,摊成薄饼,待两面煎至金黄后盛盘食用。

配上一碗热乎乎的燕麦粥,就是很好的早餐,简单又绿色。

梅菜扣肉

跟姐姐学的梅菜扣肉,卖相还凑合,味道却极佳,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。

梅菜吸足了五花肉的油和汤汁,味道丰富,清甜爽口,五花肉带着梅菜的清香,彼此配合,相得益彰。

配上米饭,趁热浇上汤汁,如同在吃济南名吃“大米干饭把子肉”,味厚而醇香,一碗下肚,满足且幸福。

白菜炖豆腐

老话讲,白菜豆腐保平安。

白菜中含有多种营养元素,具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥等功效。

豆腐中含有铁、蛋白质等营养成份,具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑的功效。

二者搭配在一起可谓完美,喜欢这种汤汤水水,热热乎乎的菜,秋天正是白菜上市的季节,为了身体健康应该多食。

木耳西葫炒鸡肉

走进厨房,扎上围裙,择菜、洗菜、切菜、做菜,把对家人的温柔和体贴融入每天的饮食里。

只要家人吃得开心,身体健康,再辛苦忙碌也都甘之如饴。

生活就是这一汤一菜,虽清淡无奇,却营养温润,可口的饭菜不仅能满足着味蕾,更是爱的温度和幸福的守候。

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