南昌 豫章大老五煨汤

本来想吃的是龙老五，被夜色蒙蔽了双眼，认错了店，走出来回头望招牌才意识到不对，也罢，吃都吃完了，这也是不一样的体验，下次再去龙老五就是。

但好歹也是绳金塔周边，按照攻略所言，绳金塔这边的拌粉瓦罐汤竞争激烈，想必能在这开下去的店都不会差，实际上吃完也的确还可以。

粉是最基础的素拌粉，配墨鱼肉饼汤。

拌粉的小料给的齐全，没拌时看着寡淡，拌开了就很是那么回事，尤其是花生和蒜末，这两兄弟只要给足了，味道和口感兼顾，怎么都好吃。

油润、香辣、料足、顺滑，拌粉是没问题的。

墨鱼肉饼汤的汤是清澈如水的那种类型，墨鱼的味道不算重，喝到最底下才凸显出来，肉饼尝起来口感和味道都一般，导致我都没太留下记忆。

总而言之，拌粉良好，但这汤喝着不很接地气，没有那股踏实的肉饼香，但是也称不上难喝。味精倒是和其他店一样，都没少搁，还好这次喝完我没哑嗓。

话说，瓦罐汤的浊汤清汤，到底哪类是正统?