第一次吃油牛果

      从小在农村长大，味蕾习惯于身边的食物，对于陌生的食物基本不会涉猎，这个“狭隘”的习惯一直延续到成年。

    年至不惑了，半生已逾，对于生活的理解有了一些改观，想去尝试一些“从未”，弥补一下遗憾。

      逛了逛水果超市，榴莲、牛油果、百香果等稀罕的水果摆在眼前，看过贝爷的《荒岛求生》，他把牛油果当粮食吃，心中好奇，于是带了几只牛油果回家了。 

    牛油果也叫“鳄梨”，在英文中也被称为“alligator pear”。形状确实和梨相似，表皮凸起着密密麻麻的小颗粒，像鳄鱼皮一样。看来为它命名时，用的是“象形”法。成熟的牛油果是红褐色的，有一种盘出包浆的光泽。

    一切两半，细腻的黄绿色果肉映入眼帘，一股青草味散发出来，清新淡雅。

      勺子挖一块果肉，有一种挖猪大油的手感，小口送进嘴里，果然，也是吃猪油的感觉。前调好像是青菜的味道，后调油腻粘嘴，杏仁味。勉勉强强吃了半个，还是在老公的幸灾乐祸下，硬着头皮吃进去的。

      尝试了一下拌酸奶，这样吃口感好多了。我认为牛油果像豆腐、粉条那样，本身没什么味，需要和其他食物搭配，巧妙借“味”，吃的是口感。

      本次试吃，宣告失败。