营养知识一起学之第91天

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花生是生吃还是熟吃，其实都可以，关键是看吃的量和方法

吃花生要控制量，不能多吃。因为花生脂肪含量很高，吃多了会增加能量摄入

2016 版《中国居民膳食指南》中，建议每天摄入大豆及坚果类 25～35 克

算上三餐中的豆类等，每天额外吃上 20 粒左右的花生米是可以的

吃花生尽量保持原味，少用油炸、椒盐等做法

炸花生米、炒花生米等做熟的花生，很多人吃的时候喜欢加点盐

这两种做法都非常不健康，前者会增加脂肪的摄入，后者会增加盐的摄入

建议大家尽量不要吃油炸、加盐处理的花生，水煮、晒干生吃都是不错的选择