姜爆牛肉丝

食材

鲜牛肉、葱、姜、蒜、红辣椒、小米辣

步骤

1、新鲜牛肉洗净切成丝，将少许油、料酒、生抽、盐、生粉抓拌均匀，腌制十分钟。

2、生姜、红辣椒切成丝，小米辣切碎。

3、热锅倒入油，把牛肉丝倒入锅中翻炒一会儿，盛出。

4、用油爆香葱、蒜、小米辣，倒入姜丝翻炒一会儿，再加入炒好的牛肉，加入红辣椒丝，大火翻炒几下即可出锅。

姜爆牛肉丝鲜香味美，让人满口生津。