一年又一年

本图来自于网络

文/雪妮

还有一天就过年了。

小时候，在我的家乡湖南，早就开始为过年做准备了。

那时小孩子盼过年，因为可以吃到平时吃不到的好东西，比如各种糖果、饼干，瓜子、水果等，这些都是小孩子爱吃平时又难吃到的东西，要想吃只有等到过年这会儿。

另外就是过年了父母才会给我们做新衣裳，平时没钱，买不起衣服，到过年才有去买些布匹，请个裁缝来家，一人做一套。过年的时候，父母多少还会给几块零花钱用。有了钱你便可以去买你平日想买的东西，女孩会买小星星或买蝴蝶结；男孩会买玩具或各种好玩的鞭炮等。

父母给压岁钱，亲朋好友也会给压岁钱。对去亲戚家拜年也有着极大的热情，从初一到十五，一直都是忙碌的。今天去外婆家，明天去大舅二舅家，后天去大伯，大姑家，再后天去大姨家。乡下七大姑八大姨多，今天去你家，明天来我家，每天都热闹闹的。对于小朋友来说，有得吃还得玩，能不高兴吗？

我记得小时候，为了过一个丰盛的新年，家家户户早一个月就开始忙碌着，我的父母也不利外。那时大多数村民家里都会养猪，常常会养两头，一头是拿去卖了来贴补家用，另一头则是留给自己过年了。春节期间会吃掉一部分，大部分腌制成腊肉。湖南的烟熏腊肉就成了一道特色菜了。

我家的灶头常年挂满了烟熏的腊肉和腊鸭子等，多的时候可以供我们从年头到吃到年尾，从小吃着这些长大，也不觉得乏味。后来我到南昌以后，爸妈知道我特别爱吃腊味的东西，每年都会给我们寄些熏肉鸡鸭。

经过长时间熏烤肉质格外香，老远就可以闻到这独特的味道。自从爸爸走后，妈妈也去了昆山，我都记不起有多少年了没有吃到家里的熏肉了。有时嘴馋了，就到商场去买点，但就是没有家乡腊的味正。父母做的腊肉让我回味无穷，那股浓浓的家乡味我永也忘不了。

本图来自于网络

以前过年杀猪在乡下是一件很普遍的事，但我怕杀猪，每当听到猪的撕心裂肺的吼叫声，我都是躲在房间不出来。我不愿看到白刀子进红刀子出的血腥场面。一刀下去，血流了一大盆，活活的生命就此结束。哎！谁叫你投胎做了猪呢？你就是猪的命哪。

每年冬至过后，村里鱼塘就开始干塘，抓鱼是一件好玩又刺激的事。村民聚集在鱼塘四周摇旗呐喊，评头论足，抓鱼的人就更有劲了，犹如一场竞技比赛。热闹的场面，小朋友自然抵不住诱惑，从家里带来各种玻璃瓶子和捞鱼的小工具，不敢下塘就守在鱼塘放水口，守株待兔，看到一些小鱼出来，就互相抢起来了，那个鱼是我的我的，你不要动我的鱼。

大人在前面，看得起尽兴；小朋友在出水口，玩得不亦乐乎，直到把瓶子装满了才回家。父母看到我们满身是泥，衣裤鞋袜没有一处干净的地方。总是责怪道：你看你这一身，昨天才换洗的，今天又满是泥，再这样你可要自己去洗了。

过年家家户户还会做的一件事就是磨豆腐。古语有云：打铁、沉船、磨豆腐，这三件都是苦差事。前两件我没体会过，但磨豆腐我从小见证过父母是如何让豆子变成豆腐的。我们家有一个重约百斤的麻石磨，一个人是很难搬得动的。要做豆腐需提前一天把黄豆浸好，第二天就可以磨了。妈妈在一旁一勺一勺放豆子，推磨则非爸爸莫属。刚开始还好，但磨了几十分钟后，汗珠就一把一把的往下掉，我们在一旁看着都觉得辛苦。有时也想让父亲歇一下，我们上前把吃奶的力使出来，那个磨盘还是纹丝不动。父母看着哈哈大笑起来：你就是再吃十年饭，也干不了这个活。

我喜欢吃豆腐脑，现在想来都迎面吹来一股清香。从黄豆到豆腐脑要经过七八道程序，等待的过程真叫人心急。当母亲洋溢着笑容从厨房端出一大碗豆腐脑放在我们面前，我们巴不得一口吞下它。豆腐脑用纱布包好，沥干水就成了豆腐，当然还可用油炸成豆泡，也可做成豆腐乳。家乡的豆腐乳也别有一翻风味，让人怀念。

南方人过年还有一些零食是用米粉做的，比如说米果，配方简单，主要是用碱水和米粉做的，样子像宝塔尖，加工要用手心揉出来。小时候母亲做了许多，看似简单，可是一到自己手里就怎么也揉不出那个塔尖来，还真是个技术活。做不了造型，我们只有开发自己的想象，想捏就当泥巴在玩，觉得怎么好玩就怎么捏。

常常满身都是灰头土脸的米粉，父母有时也会说，做得这么难看到时怎么好招待客人呢？我说这些都是自己的吃的。母亲说，你记得你说的话，到时叫你吃。我说样子丑点，味道好就行。然后母亲说着说着，又把过去把他们小时候吃不上饭的苦难的岁月，一一说出来了。我们一边做着，一边听着。

吃得准备得差不多了，到了年关，家家户户还会把家里的卫生彻底打扫一遍。房前屋后，院里院外，楼下楼下，全部都得打扫一遍。乡下的房子大，打扫是一件特别费时的事情。全家总动员也要忙一两天，我作为家里的一员，不能只光看父母的忙碌，自然也要做一些力所能及的事情。看着若大的一个家，经过一家人的努力，变的干干净净的，过年的氛围更浓了。

忙完这些，还要买些年货、对联、鞭炮。寒冬腊月外面飘着鹅毛大雪，一家人围在木碳火边，看着春晚，吃着年夜饭，热热闹闹的过新年。

回忆的都是过去，新年一个一个过去了，我们也慢慢长大了。过年就是一家人的团聚。父亲在世时，我们每一年不管再忙都会赶回去住上几天。印象中更多的时间是在赶路，真正在家呆的时间很少。和父母一起，提前一个月为过年而忙碌准备的经历没有了，展现在我眼前的都是丰盛的大餐，美味可口的家乡小吃。过年围炉一起和父母唠唠家常，现在想起这些，这是何等幸福的事情。

我们一年回家一次，走走亲戚，拜访长辈是中国的传统，但现在好象成了一种应付式的礼节了。我记得小时候交通不便，走亲戚家一定要都会在亲戚家住下，但是现在变成了不吃饭的小坐，人情味似乎淡了许多。过年最让我感伤的就是分别，一别就是一年，来年的才能相见。让我割舍不下的就是那份亲情。

现在爸爸不在了，母亲和弟弟一家在另一个城市，她有她的生活，过年有她们安排。家里早以人去楼空，我们再也不用赶回去了。过年本代表团圆。我不知道除了自己一家三口外，我还能和谁一起团圆？

爸爸的离去，生活改变了许多。我不再期盼过年了。儿子也不再像小时候的我，会因为添一件新衣裳而高兴，也不会吃到好吃的而高兴，更不会可以玩鞭炮，拿压岁钱而高兴了。

这些都已成为了过去，过去成了回忆。马上又要过年了，我已没有期盼的人和事了，只希望旅行来替代过去的一切。