美味小龙虾

现在的人都喜欢三三两两外出吃小龙虾配啤酒。前两年一斤30多元，今年已经涨到60多元，还是中个的小龙虾。

今天，第一次吃小龙虾。味道鲜美，就是壳多肉少。说是微辣，可还是被辣得直流眼泪。外面做好买回家的，价格比较贵，三斤多小龙虾200多元，4个人吃不完，应该是太辣吃不完吧！

既然要吃小龙虾，就必须了解一下它的营养价值。

从蛋白质成分看，含18.9%，含有人体所需体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，有异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，少量的精氨酸（脊椎动物体内所需）和儿童所需的组氨酸。所含蛋白质有一种原肌球的蛋白，对肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利，具有补肾，壮阳等功效多。

脂肪含量低，仅有0.2%且易被人体消化和吸收。

含有人体所需矿物质，多钙，钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等。常食龙虾肉可保护神经，肌肉的兴奋性。

维生素大大超陆生动物的含量，富含VA，vC，VD。

龙虾壳可以制造止血药。

龙虾是男人，女人，小孩，老人都可以吃一吃的佳肴。