寻味日照山水间

行走万里江山，寻访自然至味。在日照，这个阳光普照的地方，蓝天碧海金沙滩，天地造化物华天宝，一方水土养育了厚重的文化根脉，这就是我们的家乡日照市，这可是一个让你来了就不想走的好地方。就不说那波澜壮阔的大海、古韵风味的东夷小镇、奇秀不减雁荡的五莲山让你流连忘返，让你仿佛穿越时光，沉醉在千年文化的厚重历史里；单是日照的美食，就足以让你在寻味中，找到了一种浓浓的家乡的味道。就让我带你去领略一下心灵上的、舌尖上的日照味道吧。

来到日照，你首先要品尝的是鲜嫩的樱桃。三月春雨如丝，春风里，白里透粉的樱桃花开放了。细嫩的花瓣包裹着花蕊，透出淡淡的香甜气息。花儿谢了，小樱桃就成了树上的主角，樱桃先是青绿色的，接着就会变成淡黄色，到了四月中旬，樱桃便成熟了，红彤彤的，远远望去，像一串串小玛瑙球，只要你站在树旁用手轻轻一拨，红樱桃就会滑到你的手里，咬一口，红色的外皮下面，是可口多汁的鲜嫩果肉，不知不觉间，果肉仿佛是迫不及待地自己滑到了嘴里，那股说不出来的甜甜味道似乎黏在舌尖上，怎么也挥不去。

吃完樱桃，我要带你去尝尝九仙山的烤全羊了。九仙山奇峰怪石如同天造地设，一道清溪顺着山势蜿蜒起伏，清澈见底，叮叮咚咚地吟唱着一曲动人的山之歌，偶尔一道飞瀑于青山中飞泻而下，宛如人间仙境。在这如画的美景中，寻一处不起眼山间村店，坐着大树下，看店家把那精挑细选的小山羊经过精心地腌制，再经过耐心地翻烤，变得金黄流油，皮香四溢，那种孜然与辣椒混合着羊肉被烤香后的滋味，会向你扑鼻而来，刺激得你口齿生津，垂涎三尺。羊肉肥而不腻，毫无羊膻味，咬一口外酥里嫩，满嘴流油，回味无穷。如果再约上三五知己，坐在大树之下，再配上一壶清茶，几盏美酒，迎着山风，就能让你感受到平凡人生中酣畅的惬意味道。

面向大海，春暖花开。作为海滨小城的日照，当然少不了海鲜了。顺着蜿蜒的海边大道慢行，腥咸的海风中传来阵阵大海的气息。路边有许多极具特色的海鲜小店，飘来各种海鲜的气息勾住了你的脚。在这里，有各种各样的贝类，鲜美的海鱼海参，诱人的螃蟹、大虾让你不知如何选择。无论是红烧还是清蒸，都别有一番风味。红红的辣椒，白白的蒜片，无需复杂的调料，只需简单的烹炒或者清炖，就能吃到海鲜最鲜美的滋味。偶尔有人将自己在海上钓起的章鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后边转动铁丝边洒上少许五香粉,待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。在软绵绵的沙滩上，迎着海风，看海浪轻拍礁石，在静静咀嚼慢慢品味中，让你感受到来自家乡最悠长的滋味。

最淳朴美味的食物来自高山，来自大海，来自那飘着袅袅炊烟的乡村小镇。在静静的村舍里，热气腾腾的豆汁豆脑经过一道道工序变成了软嫩洁白的豆腐，加上一碗鲜辣可口的辣椒，配上传统美食山东煎饼的煎饼，让你的味蕾得到满足，让你的心灵得到惬意的享受；还有那走向了中央电视台的许孟炉包，外皮松软焦黄，馅多鲜美，汤汁浓郁......都会让你垂涎三尺，欲罢不能。

徜徉于日照的山，日照的海，日照的乡村，你会寻到独特的属于日照的味道。这是海的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土乡亲、念旧勤俭、不断发展中混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

这是巨变发展中的日照，无论我们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种家乡的味道，以其独有的方式，时时刻刻于斑驳的岁月中，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。