汪曾祺的画

一直记得，高中时有篇课文叫《受戒》，文中有处这样写着：“她挎着一篮子荸荠回去了，在柔软的田埂上留了一串脚印。明海看着她的脚印，傻了。五个小小的趾头，脚掌平平的，脚跟细细的，脚弓部分缺了一块。明海身上有一种从来没有过的感觉，他觉得心里痒痒的。这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。”这段心理描述虽用字平平，但表达出来的感情却非常丰富细腻，当时就把我也饶的痒痒的，可见作者的文字功底。这位作者便是汪曾祺，他的老师沈从文曾这样评价过他：“他的文字应当说比几个大师都还认真而有态度，有思想也有文才！”，贾平凹更是称他是一文狐，已修炼成老精。

在我心里，汪老就是个老顽童，吃喝玩乐样样行，他是真正懂得“把苦难变成美好，化悲伤为力量”，把生活过成诗一样的美好惬意。比如文化大革命时汪老被下放去种马铃薯，竟然苦中作乐，认真研究起土豆来，最后竟写出了一本《中国马铃薯图谱》。

汪老的一生可谓曲折坎坷，高中时曾被拉去听蒋介石训话，大学时就读西南联大的中文系，师从沈从文，新中国成立后曾被划作右派下放过，“文革”时又被关进过“牛棚”。尽管经历了无数苦难和挫折，受过各种不公正待遇，但他却始终保持平静旷达的心态。在最新出版的汪老著作——《不如喝茶聊天乘凉去》的腰封上，他便这样写道：

“我希望我的作品能有益于世道人心，我希望使人的感情得到滋润，让人觉得生活是美好的，人，是美的，有诗意的。你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶——读一点我的作品。”

这本书的结构排版很不错

《不如喝茶聊天乘凉去》这本书是汪老身前的作品集合，我在另一本以汪老名义出版的《一定要，爱着点什么》书中曾看过一些一样的内容，但就阅读体验而言，《不如喝茶聊天乘凉去》会更好。整本书的谋篇布局很不错，结构顺畅，分类明确，排版疏朗，读来一气呵成，意犹未尽。

汪老博闻强识，见多识广，情趣广泛，对画画、书法、戏剧和民间艺术都有深入的专研，既会做菜，又会作诗，所以阅读他的著作还能学习到很多的知识。我在阅读汪老的《不如喝茶聊天乘凉去》这本书时，便受益良多，收获颇丰。

比如在读这本书的前半部分时，仿佛汪老在给我们上生物课，学习了各种各样的花草树木，虫鱼鸟兽的习性特点，比如山丹丹、绣球花、腊梅、云南茶花是长什么样的，有什么特点；怎么用水缸养荷花，如何种出又多又大的葡萄来等等，内容生动有趣，读来津津有味。

读后半部分时，则又像是跟随着汪老回到了一九三八年的西南联大，坐在讲台下，时而跟着沈从文先生学小说创作，时而聆听闻一多先生畅谈楚辞唐诗和古代神话，时而又跟着金岳霖先生学逻辑等等，每节课都那么的丰厚饱满，令人回味无穷。

下面我们就跟随着汪老的文字，看看花鸟鱼虫，聊聊西南联大老师们的逸闻趣事。

一、花鸟鱼虫

汪老在书中介绍了很多花鸟鱼虫，大多数我都不知道，于是从网上找来图片，一一认识，如果你也和我一样，那么可以边看以下的图片边阅读哦！

（一）花的世界

1、山丹丹。山丹丹过一年就多开一朵花。所以从开花朵数可知它多少岁了。好像看树的年轮便可知树龄一样。

山丹丹

2、枸杞头和枸杞叶。 广东人说的“枸杞”一般指的就是枸杞叶，枸杞则叫“杞子”，他们喜欢吃枸杞叶，比如枸杞猪肝瘦肉汤， 枸杞叶清香，可祛除猪肝的腥味，且有清凉降火和明目养肝的功效。而北方人说的“枸杞”就是枸杞的果实，就是那种可以入药的红色的小果实。汪曾祺的家乡叫做狗奶子。

枸杞叶 新鲜的枸杞

3、菖兰。菖兰有很多种颜色，都很好看，春节时广东花市上很多，当地人叫“建兰”。

菖兰

4、美人蕉。现在很多地方在路边、公园或小区池塘里种植美人蕉，作为观赏性植物。

美人蕉

5、波斯菊。它的照片经常被拿来做屏保或壁纸。

波斯菊

6、绣球花。南方不常见，第一次在花店看见时便爱上了，它的花色、花形和花名注定了它将成为新娘手中的捧花，花团锦簇，美丽如云，中间的那一点好像珍珠。汪曾祺在书中写道，云南叫“粉团花”，民歌里又把好看的女孩叫做粉团花，真是在合适不过。泰山人喜欢用残茶来养绣球，且养得很好。

绣球花

原产地：原产中国的长江流域、华中和西南以及日本，欧洲则原产于地中海。汪老在云南和泰山见过很多绣球花，这两个地方分别属于我国的西南和华中，果然如此。

7、木芙蓉。我的家乡有很多木芙蓉，早上看还是白的，到了晚上就变成红的了，总觉得很神奇，有些花朵比两只拳头还大，竟有牡丹的风姿。木芙蓉的树皮很柔韧结实，剥下来撕成细条，打成草鞋穿很舒服。而且耐走长路，不易磨破。

木芙蓉

8、皂角。既可以用，洗头洗脸润滑，又可以吃，皂角米晶莹剔透有嚼劲。腾冲有道甜菜是冰糖皂角米，有润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效 ，特别适合糖尿病患者食用。

皂角米的来源 成熟后的皂角

9、紫穗槐。 花：清热，凉血，止血。 紫穗槐叶量大且营养丰富，含大量粗蛋白、维生素等，是营养丰富的饲料植物。 紫穗槐枝条柔韧细长，干滑均匀 ， 是编织筐、篓的好材料 。

紫穗槐

10、珠兰。花香浓郁，可用来熏茶， 花和根状茎还可提取芳香精油。

珠兰

11、天竺果。黄腊梅中嵌几粒天竺果，确实好看。

天竺果

12、秋葵。秋葵白灼，蘸着酱油吃，非常鲜美。

秋葵的花与果

13、秋海棠。 秋海棠又称相思草。 法国人则将秋海棠视为真挚的友谊。欧美花语组合认为秋海棠是亲切、诚恳的意思。 革命志士秋瑾很是喜爱这种花，觉得自身的气质与秋海棠略同 ，曾作诗：“ 栽值恩深雨露同，一丛浅淡一丛浓。平生不藉春光力，几度开来斗晚风。 ”

秋海棠

14、爬山虎。厦门有很多爬山虎，BRT桥下，房子墙壁上，树上、栏杆上都有它的身影。它的生命力强，长成一片，自成风景。

厦门BRT下的爬山虎

15、云南茶花。我们家乡的茶树有两种，一种是结茶籽榨茶油的，开花小；一种是采摘嫩芽做茶叶的，开花大些。但跟云南的茶花比，那就小得多了。

云南茶花

16、腊梅。汪曾祺家乡把白色的腊梅称为冰心腊梅，檀心的叫“狗心”，而实际檀心的更名贵。

腊梅

17、叶子花。也叫三角梅，花的质感与叶子类似，我见过的颜色有大红、粉红、紫色、粉紫、白色，造型多变，可爬在墙头，攀附在其他树上，也可做成拱门，叶子花太单薄不好看，要花团锦簇的才好看。

一路繁花相送

18、紫薇。“还记得大明湖畔的紫薇吗？”，美名配美花，紫薇花色有正红的、粉紫的、粉红的、白的。唐朝的中书侍郎即为紫薇郎，白居易曾做过中书侍郎，曾诗云：“紫薇花对紫薇郎”。宋朝叫它为“不耐痒花”，因为用指甲搔搔树干皮肤，它就会抖动枝叶。现在也有很多地方叫它“怕痒痒树”或“痒痒树”。花期长，甚至下雪天还在开花。

紫薇花

19、菊花。.菊花品种多，各种颜色，有黄的、紫的、红的、粉的、白的、以及嫩蚕豆似的绿色。各种形状，有平瓣的，卷瓣的，管状瓣的。老北京人管菊花叫“九花”。大概是因为菊花开在农历九月，代表着九月九重阳节。

绿菊

20、虎耳草。《边城》里翠翠梦中飞去采摘的草，也是作者沈从文先生喜欢的植物。

虎耳草

（二）鸟兽虫鱼

1、独角牛。

独角牛

2、磕头虫。

磕头虫

3、蝈蝈。 早在2500年前的诗经中便有它的记载。

蝈蝈

蝈蝈属杂食性。食肉性强于食植性。天然蝈蝈主要以捕食昆虫及田间害虫为生，是田间的卫士，是捕捉害虫的能手!

蝈蝈的食物很丰富，有植物类、昆虫类和杂食类，黄豆、白菜、油菜、胡萝卜等为植物类。蝗虫、蝉、黄粉虫等为昆虫类。玉米粉、黄豆粉、南瓜花等为杂食类。

全国各地都有大小不等的蝈蝈市场，其中河北省保定市易县西山北乡是全国最大的蝈蝈批发集散地，山东的济南市也是蝈蝈的大市场，各大城市也都有鸣虫市场。近几年每只售价都在5元左右，在冬季蝈蝈售价从5元至上百上千不等，有些特膀的上千上万的也有不少。养蝈蝈的容器也从以前草编的到上千上万的象牙不等。

4、蟋蟀。就是蛐蛐，山东的宁津县的蟋蟀最为有名，常获冠军。

蟋蟀

5、纺织娘。与蝈蝈有点像。

纺织娘

6、螳螂， 亦称刀螂 。螳螂的头可以四面转动。关于它，有“螳螂捕蝉，黄雀在后”，螳螂拳。

螳螂

7、琥珀。现在的琥珀大多都是人造的，里面的动物虽然完整，但缺少生气，不如大自然中偶然形成的生动有趣。美，多少要包含一点偶然。

琥珀

8、画眉。遛鸟的多为画眉，画眉的学习能力强，声音可塑性强，它本身的声音也好听。

画眉

9、布谷。鸟声为“布谷布谷”，谷雨播种时常见。

布谷

10、麻雀。麻雀常见，但很多人都不知道它就是麻雀。

麻雀

11、雁。“雁不栖树”，因为雁和鸭鹅一样，脚趾是不能弯曲的，抓不住树枝，百灵也是如此，所以有俗语“赶鸭子上架”

大雁

12、天牛。我们小时候也常捉了天牛来玩，数它触角上有多少个结节，便可知它有多少岁。大多数天牛都是绅士，有些也会咬人。

天牛

以上大部分的动植物，其实我们都曾见过，但是不知道名字，也没留意研究过它们，所以不知道它们还有这样那样的有趣特点。法国雕塑家罗丹曾说过：生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。 看来，我们要擦亮眼睛，用心观察，生活中还是有很多有趣的发现。

二、跟着沈从文先生学写作

知道沈从文是从《边城》开始的，后来查资料，得知他只读过小学，就自学成才，用一支笔便打下了一个天下，在文学和历史文物上都建树颇深，令人肃然起敬。

汪老在西南联大时师从沈从文先生，从他那里学来很多写作知识，用心观察他俩的作品，会发现他们的文风接近，都有种田园式的浪漫主义情怀在里边。沈先生教学生们写作的要义主要以下几点：

1、耐烦。沈先生说的“耐烦”意思是做事要锲而不舍，不怕费劲。他本人只读过小学，连标点符号都不会用，却能够成为一个“多产作家”，靠的就是“耐烦”二字。沈先生写《边城》时，和巴金住一起，他们俩每天不停的写，巴老在屋里写，他在树荫下的小桌子上写。有时夜间写作，竟写到流鼻血晕倒，第二天才被人发现。他就是这样夜以继日的写，才能每个月都发表几篇小说，每年出几本书。

不可否认，写作是有技巧的有方法的，但真正要成为一位作家，那还是“要算耐烦”。方法再多，不去用也是没用。没有方法，坚持写写写，可能还能发明新的方法出来。沈先生“耐烦”的写作后，便发明了一种“文白夹杂”的独特沈从文体。

2、要贴着人物来写。汪老在书中解释，这句话包含这样几层意思：

小说里，人物是主要的，主导的；其余部分都是派生的，次要的。环境描写、作者的主观抒情、议论，都只能附着于人物，不能和人物游离，作者要和人物同呼吸、共哀乐。作者的心要随时紧贴着人物。什么时候作者的心“贴”不住人物，笔下就会浮、泛、飘、滑，花里胡哨，故弄玄虚，失去了诚意。而且，作者的叙述语言要和人物相协调。写农民，叙述语言要接近农民；写市民，叙述语言要近似市民。小说要避免“学生腔”。

3、对比借鉴，向他人学习。沈先生很少出命题作文给学生写，一般是让学生自由创作，想写什么就写什么。然后点评，在每个人的作业后面写很长的读后感，并介绍你看一些与自己作品写法相近似的中外名家的作品，让学生看看别人是怎么写的，再对比自己是怎么写的，找到问题所在，借鉴学习，有所进步。更难得的是，这些借鉴的书都是沈先生自己找来，带给学生的，真正是一位用心良苦的好老师啊！

4、争取发表作品。沈先生不但会耐心帮学生修改稿子，还会帮忙把其中写的较好的寄给相熟的报刊，争取发表。这样做的好处有两点：一从物质上，可以帮学生挣得一些稿费，改善生活；二从精神上，可以鼓励学生再接再厉，精进写作。

虽然我们没有沈从文先生那样的老师，但幸而我们所处的年代好，有非常好的知识变现网络平台，我们可以自己把文章发布上去，好的作品自然会吸引来伯乐，签约变现。

沈从文先生

沈先生的人生比汪老还要苦难挫折，曾被“左翼”分子骂得自杀，被迫放弃文学转而专研文物。但照片中的他多数都是笑眯眯的，他总是用善意的、含情的微笑来看这个世界的一切，他的墓碑上刻着这样一副挽联： 不折不从，亦慈亦让；星斗其文，赤子其人。

三、闻一多、金岳霖和赵树理

清华北大迁往云南路上，闻一多先生留须立志，声言：抗战不胜，誓不剃须。

这像是骂蒋介石时穿的那件高领窄袖的旧夹袍

闻一多先生在西南联大教三门课程：楚辞、唐诗、古代神话。他的课上可以抽烟，讲楚辞非常深入；古代神话更是“叫座”，很多人慕名而来，穿过一座昆明城，只为了听他的这节课。他讲唐诗的方式很特别，将晚唐诗和印象派的画联系起来一起讲。

读到这里，是否很想回到那个时代，亲耳听听他讲课啊！ 所幸他有个爱做笔记的学生郑临川，把他上课的内容都记录下来了，并整理成一本《闻一多论唐诗》的书，有机会一定要拜读。

赵树理是个人才，他的小说多以华北农村为背景，反映了农村社会的变迁和存在其间的矛盾斗争，塑造农村各式人物的形象，是"山药蛋"派文学的创始人（山药蛋即土豆）。他写稿不打草稿，痛恨别人把他文章中的“你”改成“妳”字。他有着农民式的幽默，即使抨击时事，也往往用幽默的语言说出来，这却给他带来了灾难。文革时期，他被押着游街示众，被打断了三根肋骨，又在批斗台上被推下，跌断髋骨。最后含冤逝世，终年64岁。

赵树理先生

知道金岳霖先生，是从某篇写林徽因的文章开始的，文中说林徽因死后，有一年，金岳霖请大家吃饭，人到齐后才说：“今天是徽因的生日。”原本以为是野史，不太相信，但在阅读《不如喝茶聊天乘凉去》时，才知原来真有其事，而且这个故事就是来自于汪老所写的“金岳霖先生”一文。

金岳霖先生

金先生眼睛不好，所以常年带着一顶帽子。上课时没有点名册，叫学生回答问题时便说：“今天，穿红毛衣的女同学回答问题。”一时间，西南联大女生穿红毛衣成了一种风气。金先生是个快乐的单身汉，他有一只很大的斗鸡，能把脖子伸到饭桌上来，和他抢饭吃。金先生还经常拿着大石榴去和孩子比赛看谁的大，输了便把石榴送给小朋友，他再去买。金先生在西南联大有门选修课——《符号逻辑》，上课的人很少，只有一位叫王浩的学生积极突出，有时上着上着，金先生会停下来问：“王浩，你以为如何？”这堂课就成了他师生二人的对话。王浩师承金先生，后来成为了国际知名学者。

汪老在书中感叹说：“一个人一生哪怕只教出一个好学生，也值得了”。这大概是所有做老师的心声吧！而要教出好学生来，首先老师要以身作则做好榜样，总结沈从文金岳霖等人，就能发现他们的共同特点，一是对工作、学问热爱到痴迷的程度；二是天真如孩童，无心机、少俗虑，对生活充满兴趣，积极乐观。

这些特点其实汪老身上也有，不过他痴迷的是人间烟火。作为老烟民，在本书的“烟赋”一文中介绍了我国抽烟的发展历史和烟的品种分类；作为资深饕餮，从北到南，从东往西的美食他都吃过，他写的美食，常常让人对着书本便垂涎欲滴了。在《不如喝茶聊天乘凉去》中，汪老提及的美食有：

1、枸杞头：采摘枸杞的嫩头，略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇酱油醋香油；或入油锅爆炒，皆极清香。

2、瓜子豆腐：新鲜南瓜子去壳磨细，然后像点豆腐一样“点”出来的南瓜子豆腐，色白带浅绿，入口清香。

3、冰糖皂角米：皂角蒸熟，晶莹透亮，嚼起来又韧劲。有 润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效 ，特别适合糖尿病患者食用。但性凉利泻，要少吃。

5、“奶奶哼”香瓜：绵软，奶奶一边吃，一边“哼”，所以叫“奶奶哼”。

7、芭蕉叶蒸豆腐：用芭蕉叶包着豆腐和碎肉、香料，蒸熟即可。

8、苦肠是牛肠里没有完全消化的青草。傣族人生吃、做调料、蘸肉，是难得的美味。

9、西南联大--昆明美食：新亚饭店的过油肘子、东月楼的锅贴乌鱼、映时春的油淋鸡、小西门马家牛肉馆的牛肉、厚德福饿铁锅蛋、松鹤楼的腐乳肉、“三六九”的大排骨面。

关于昆明吃食，汪老写的打油诗：

重升肆里陶杯绿，饵块摊来炭火红。正义路边养正气，小西门外试撩青。人间至味干巴菌。

汪老也常常如孩童般天真可爱，阅读本书时，我就常常被他逗得哈哈大笑，比如下面的这几句话：

有一家有一颗天竹，结了那么多果子，简直是岂有此理！而且颜色是正红——一般天竹果都偏一点紫。

我应该当一个工艺美术师的，写什么屁小说！

栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”

芒市、盈江的一品红长成一人多高的树，绿叶少而红叶多，这也未免太过分了！

如何？有没有被汪老和花草树木较劲的语气萌到呢？反正我是已被这可爱老头圈粉了。

生活也不总是这样快乐的，受过的苦难不是想忘就能忘掉的。在“泰山片石”中，汪老这样写道：

“承认伟大的人物确实是伟大的，尽管他们所做的许多事不近人情。他们是人里头的强者，这是毫无办法的事”。

“反右斗争”、“文革”，这些都是伟大人物曾做过的错事，伤害到很多无辜的人。

但面对曾经受过的不公正对待，汪老没有愤世嫉俗，而是更加清楚的认识自我，更进一步的安于微小，安静的做一个平常的、平和的人。他评价恩师沈从文说“看破一切人事乘除，得失荣辱全置度外，心地明净无渣滓的人”，这何成又不是他自己呢！