过往记忆之五十

大铁锅的周围蒸气密布，麦子的面香和煮肉的香味缓缓飘起，厨房外的烟筒在临近年关的几天，总是炊烟袅袅，整个村庄都是一幅热气腾腾的景象。

这样的景象已经很多年都没有看到了，只是那些热腾腾的记忆一直留在我的脑海里，挥之不去。

今天又降温了，不方便出去，就在家里做煎肉饼。

做煎肉饼的馅是大年三十那天晚上包饺子剩下的，今天给里面加入了一点生粉和花椒粉搅拌均匀，然后做成小小的圆饼样子，再一个一个放到平底锅里慢慢煎熟，中间可以多翻几次面，等到肉饼颜色煎制金黄时就可以关火了。