生活美学——餐桌美学知识复盘（十二）

有“雪”的圣诞主题节日餐桌

（一）制作布置

1、选取餐桌中间区域的一角，作为核心布景区，铺上细盐，模拟绵延的小山丘

图片自网络

2、将干树枝交叉，错落摆放，模拟雪堆上的丛林；同时穿插摆放小配件

图片自网络

3、利用高位烛台，确定餐桌中心区，并环绕烛台，进行叶材的延展摆放

图片自网络

Tips：长桌的“视觉中心点延展技巧”，参照之前课程的下午茶餐桌讲解

图片自网络

4、将具有圣诞元素特点的小摆件：圣诞树、小动物、香薰炷等，点缀摆放

图片自网络

5、进行色彩、灵动性的补充。可用素材有：独立小型花艺、绒线、小松果等

Tips：独立小型花艺的制作，可参照之前课程中浪漫餐桌的“香草花园”的制作方法

6、餐具摆放采用“独立就餐区”的形式，餐具的色系选择与餐桌整体色调相呼应

图片自网络

7、客人入座后上餐食，食物围绕中心布景区交叉摆放

8、用餐期间，可制造适当惊喜，利用过筛的面粉，模拟出“下雪”的浪漫场景

图片自网络

（二）制作设计思路分析

1、主题式餐桌布置技巧

（1）依据“圣诞节”的主题特点，选定西式的中央布景区，桌面布景方式

（2）餐桌布景可采用“故事性”的剧情构思，以此作为色调选择、配饰选择的基础

2、将传统的“节日色彩”，打造出高级感

关键词：盛典传统色“红、绿”+“+金”

（1）餐桌的主要色调，一般选择2-3种；主色调的选择，需要考虑家居环境的协调

（2）使用较多的主色调，注意搭配出层次，比如“绿”的选择，可以多几种灰绿、浅绿等

（3）亮色调如“金”，可作为点缀色出现，可用于配件、餐具的选择上

3、巧用食材、配件等作为装饰物，渲染节日气氛

（1）可用“盐+面粉”，模拟制作出“圣诞雪景”

（2）为体现桌面的故事性、灵动性，桌面配件选择可多样化，如：动物摆件、独立小型花艺、绒线、小松果等

4、让圣诞餐桌的节日氛围，充满整个12月

（1）用于桌面布景的装饰物，不需局限于餐桌，可用于各种居家场景

（2）真正包装的礼物，精心包装后也可作为节日、桌面装饰物、制造惊喜感