关于讲课那些事

　　1月7号，山东老许等２位师兄弟，专程到我这里“取经”。两位老板都准备升级店面，已经选好了位置（一个是100平方米，一个是230平方米），准备在明年年初开始大干一场。开干之前到我这里看一看，受到如此信任，我个人还是挺感动的，准备了十几天，就在前一夜还修改ppt直到凌晨3点。当天的交流活动从上午10点开始到晚10点结束。

1.交流经验（授课形式）；
2.实地参观店面和配送中心；
3.同行品鉴（木屋烧烤）；
4.欣赏广州夜景小蛮腰。

　　其中，从上午十点开始是我在“讲课”。60多页的ppt，由于内容较多，一直讲到了下午三点，第一次讲这么久，居然没觉得累。也许跟我以往的相关经历有关，2003年，广州某中专主讲 《网页设计》一个学期；2013年，秦皇岛某高校帮朋友客串了某专业的《舆情管理》、《公文写作》。发现有点享受把思想装进别人的口袋的感觉。讲的内容包括：“餐厅布局、装修细节、厨房新设备、软件工具、人力资源管理、网络推广、开业促销、股份合作”等一些经验。

1. 店里的厨房该建多大？
2. 厨房的水池该摆放在哪里？
3. 前厅的冰柜摆在那里？
4. 上菜总是上错怎么办？
5. 客人总是催促怎么破？
6. 员工总是偷懒如何解？
7. 为什么厨房可以如此干净？
8. 公众号怎么玩？
9. 开业促销如何才能见效？
10. 客人烫伤了？
11. 如何做合伙生意？

　我一直也担心，我讲的到底适合不适合他们，临近分手时，我问老许觉得如何？
　老许讲了一句话“来这一趟收获太大了，解决了我很多困惑，与自己探索相比，起码节省三年时间。”

有这句话，我值了！