香甜酥脆玉米烙，你也可以做

酒后或深夜就应该待在家里并关掉手机，省的做傻事。

香甜酥脆玉米烙，你也可以做

玉米含有丰富的营养，它可以防癌，可以抗衰老，特别适合老年人和小朋友食用。玉米还含有丰富的膳食纤维，女孩子们经常吃，不仅可以美容，也对减肥很有帮助，正在减肥的美眉们，玉米可是很好的选择哦。

我小时候并不知道玉米可以入菜的，最多是新鲜的玉米烤了吃或者煮了吃，烤玉米劲道，玉米的甜混合着碳火的香，能吃出叉烧肉的味道。煮玉米更香甜软糯，粒粒带着满口甜甜的汁水，口齿生香。

香甜酥脆玉米烙，你也可以做

玉米的另类做法，开始是见于店里，大块的排骨加豆角玉米炖一起，是东北人的粗矿和大气。一扎玉米汁，香浓可口，细腻顺滑，是江南人的细致和精巧。我后来喜欢自己做玉米汁，新鲜的玉米两个，用刀削下玉米粒，加少于黄豆，在豆浆机里打成汁，过滤加糖。或者玉米粒和牛奶用料理机做玉米奶昔，颇受小朋友喜欢。

玉米烙金黄的色泽和香甜的口味，也是小朋友们特别爱吃的，反正每次店里，这个菜总是成为小朋友们专属。不过这货看着很不起眼，一般店里总要30块左右，再说也不可能为了这个，每次特地下楼去店里购买。其实玉米烙在家也可以搞定的，而且并不复杂。

香甜酥脆玉米烙，你也可以做

准备超市的玉米罐头一听，或者美国甜玉米一袋，生粉，白糖。先倒出玉米粒，沥干水分，把生粉，蛋黄加入玉米中拌匀，使玉米粒充分裹上淀粉。

平底锅烧热，放油，倒入拌好的玉米粒，用铲子刮平，使玉米粒铺满锅底，小火，耐心地等待玉米黏在一起，成饼型。期间，需要分次加入少许油，并用手轻轻转动平底锅，使玉米饼凝固且不粘锅，等玉米成饼，翻面，等两面都金黄色，玉米烙就煎好了。

香甜酥脆玉米烙，你也可以做

为了美观，可以撒点胡萝卜丁青豆，然后 改刀再装盘，这样一盘美味的玉米烙就做成了。还可以看个人口味挤上沙拉酱或者番茄酱，这样的玉米烙吃到嘴里，真的是酥，脆，香，浓！可谓是色香味俱佳的美食。