神栗说||吃了这么多年板栗、榛子,还傻傻分不清楚?

2017-09-06  本文已影响0人  丙丙鹿

板栗的外形与榛子十分相似,即便你都吃过,但也很难分清谁是谁。

不信?

下面这两张图你能分清哪个是板栗,哪个是榛子吗?

其实,板栗和榛子还是有很多明显的区别的:

1、外形差别

色泽:虽然板栗和榛子都是咖啡色,板栗壳颜色深,像是牛奶巧克力的那种颜色,而榛子壳的颜色略浅,像是加了奶油的咖啡。

质地:板栗壳比较软,指甲就可以掐破,而榛子壳非常硬,像是核桃壳那种。

纹路:板栗和榛子上面都有竖纹,但是板栗上的纹路则非常细,也不明显,榛子的纹路很突出,很明显。

2、味道区别

榛子:榛子具有一种天然的香气,果仁油脂含量高,吃起来香脆粉滑,而且余味绵绵。

板栗:板栗剥开后没有榛子所具有的香气,但是板栗软而且甜味较重,没有油腻感。

3、功效区别

榛子:榛子富含油脂,有利于脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益。

板栗:板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用,生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。栗子还对辅助治疗肾虚有益。

现在市面上最好的板栗来自宽城,地理位置得天独厚,气候四季分明,所有条件都是最适宜板栗生长的。凭着香、甜、糯的独有特性,宽城板栗一直以来深受食客喜爱。可是现今由于利益驱使,掺假的大有人在,所以,即使买贵的板栗,也未必是纯正宽城板栗。承德神栗食品一直秉承“品质铸造品牌”的理念,选料精益求精,粒粒手选,无论是生板栗还是袋装板栗,都保证了产地的纯正性,是板栗行业的领军品牌。

小贴士:

1、板栗和榛子都不适宜生吃,生吃板栗和榛子都不容易消化。

2、板栗和榛子都不适宜吃太多,吃太多容易引起消化不良,便秘。

3、榛子不适合肥胖的人食用,因为其脂肪含量太高,板栗不适合糖尿病患者食用,因为板栗含有较高的糖分,容易加重病症。

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