小心思，提高回头客。
2019-03-13 本文已影响0人
雷秀苹
365日更 第72天
下班与老公约好，晚上出去吃个饭，给车加个油，再逛个超市。
好久没来藏湘馆吃饭了，那是我家的老食堂，以前在老东家佳都集团上班，部门聚餐或同事请客都喜欢在这家餐馆。
藏湘馆不明思议是家湘菜馆，从大堂到包箱灯光通亮，碗碟亮白照人，给人第一感觉整个环境通透不压抑。饭菜价格经济实惠，小炒居多，适合中低阶层家庭消费。所以，藏湘馆每天生意很好，排队吃饭，顾客络绎不绝。
这家店估计开了快17或18年了，老板换过几波，但名子一直没改过。里面的服务员都认识好几个，彼此见了都要微笑示意。
我俩吃的差不多了，喝茶期间，我目光随意扫了一下大堂，看到好似面熟的店长穿梭在整个大堂，不时的解决各种顾客的需求，当快走到我这一桌时，我俩不经意的对视了一下，也没有彼此打招呼，但他顺手拿起我这一桌的买单卡在上面划了一下，完后啥也没说就走开了。我以为他是在划上齐的菜名，但仔细看了一下，菜单右上角写了个8折。哇塞，这种感觉真好，做为一位消费者倍感客户价值倍增。顿时老公也觉得这种体验非常好，真的可以借鉴，用在包子铺的管理流程上。
其实就是这么一个小动作，说白了，打8折对客户来说也省不了几个钱，但客户心里可爽了，客户感受到了尊重和被重视，消费体验非常好。
对于店家来说，每天打折损失比起招揽客户回头再消费来说，真是少之甚少。关键是这家店把这种打折的权限直接下放给店长，由店长看情况看顾客主动为客户打折。是在客户没有主动要求打折的情况下，店长主动帮客户打折，这种客户满意度分值应该是很高的。
小心思，提高回头客。
雷秀萍 2019-03-13
