走！“过早”去啊

“你过没过早？”（你吃早饭没有）

“还冒有。”（还没有）

“还不快克七！”（还不快去吃）

我老家距离武汉很近，因而流行“过早”。

对于我们来说，不吃早餐的那天，是没有灵魂的一天。

热干面就不说了，全国出名的存在。

但并不是所有人都喜欢热干面的口感的。不少外地人第一次吃热干面都感到些许不适，说吃起来又干又糊口，总之是归在不好吃那一列里。

但第二次第三次再去尝试，就会发现打开了新世界的大门！

惊讶地感叹，居然还有这么好吃的，能裹满嘴的劲道面，几口吃到嘴里，嘴唇一圈都沾上热干面秘制调料，舔一舔，回味无穷。

还有一种米线，在其他城市貌似没有吃到过，不是过桥米线的那种粗米线，而是细米线，其滑溜无比，入口即化。

正确的嗦粉方式，是轻轻嘬一口鲜汤，再吸米线，沾满了汤汁的米线在口腔里来回碰撞，鲜辣相间，来回冲击味蕾，里面还有鱼块儿，鹌鹑蛋，丰富得不行。

说到“过早”，肯定不能忘了豆皮。

上下两层都是蛋液烙出来的金色蛋皮，中间裹挟着翻炒过的糯米，里面夹着碎碎的香干、萝卜丁、肉末，用特质的工具一划，划成小方块儿，一块块地叠进碗里。

兴奋地咬一口，糯米的香气和配料的鲜味相继迸发，再咬一口，满满当当鼓圆了脸……不喜欢吃糯米的人丝毫不会抗拒，甚至还会爱上糯米的味道。

家乡的味道还有“面窝”、“米粑”、“糍粑”……不再多说了，口水已经不争气地咽了好几下了，如果有机会，欢迎来到我家乡“过早”！