小雪节气

“小雪雪满天，来年必丰年”，今日，小雪节气正式登场。它是二十四节气中的第20个节气，也是冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。

之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒冷未深，且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。它反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气会下小量的雪。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐渐增大。

《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”《群芳谱》说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”唐朝的大诗人元稹在《咏廿四气诗•小雪十月中》，也写道了这种现象：“莫怪虹无影，如今小雪时。阴阳依上下，寒暑喜分离。”

小雪前后，我国北方很多地方，忙着将腌菜收入窖中。这便是所谓的“小雪腌菜，大雪腌肉。”这一节气的习俗，包括了腌菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

腌菜，主要是腌雪里蕻，渍酸菜。而在南方某些地方，小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒则是在小雪节气后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

小雪节气后，天气常阴渐寒，要注意养生：首先，可以食用滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛羊肉、山药、大枣、栗子等；其次，平时注意养精蓄锐，睡前泡脚，正午前后多多晒太阳等。