行茶笔记（三十）

日期：2022年6月25日

时间：16:00

地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）

天气：晴

气温：39度

品茗人：泽一

茶品：鼎白·2016年松压老白茶

鼎白·2016年松压老白茶

规格：500g

价格：650元

鼎白·2016年松压老白茶

原料：福鼎大毫、福鼎大白

等级：2016年一级寿眉

特性：

①创新压制方式，松压砖形，轻松手掰，随取随泡，方便快捷;

②高性价比，量大质优，口感转化好，销量高居不下，年度最热销茶之一；

③可煮可泡，呈现浓浓纯正枣香;

卖点：

①满足自饮、送礼、收藏等多重应用需求的鼎白代表性茶;

②竞争力强、市场份额大，一经推出立刻吸粉无数，供不应求;

③市场口碑极好，以良好的滋味香气表现获得无数茶客的认可与好评。

茶器：白瓷盖碗 150ml

煮水器：不锈钢壶

投茶量：5克

用水：涟漪纯净水

冲泡方法：定点中水低冲

干茶：棕褐色显毫

干茶

温器：盖碗盖立起，注水由盖入碗，温器60秒

摇香：粽叶香、枣香

润茶：定点中水低出、快入快出

汤色：橙红透亮

第一道：

注水方式：定点中水低出

汤感：顺滑

滋味：入口香甜、粽叶香、回甘

第一道

第二道：

注水方式：定点中水低出

挂杯香：粽叶香带枣香

汤感：顺滑

滋味：入口香甜、粽叶香带枣香、回甘

第二道

第三道：

注水方式：定点中水低出

汤感：顺滑

滋味：入口香香甜甜、滋味饱满、回甘

第三道

第四道：

注水方式：定点中水低出

汤感：醇滑

滋味：入口甘甜、香气入汤、枣香、回甘

第四道

第五道：

注水方式：定点中水低出

汤感：柔滑

滋味：入口微甜、香香甜甜、回甘生津

第五道

第六道：

注水方式：定点中水低出

汤感：顺滑

滋味：入口香甜、粽叶香带枣香、回甘生津

第六道

叶底：柔韧有活性

叶底

总结：这一泡茶样特别的碎，按照平时冲泡的手法和坐杯时间、出来的滋味特别重，前几泡一直在调整。冲泡这种比较碎的茶叶的时候，一定要轻，要快。创新松压方式，轻松手掰，方便取饮。高性价比，量大质优，口感转化好，销量高居不下，年度最热销之一。距今已经过6年转化，可泡可煮，泡起来粽叶香馥郁，口感甘甜，煮起来是浓浓枣香，通透醇和。是满足自饮、送礼、收藏等多重应用需求的鼎白代表性轻奢商务茶，市场口碑极好，一经推出立刻吸粉无数。