人生旅途悅己

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2020-03-04  本文已影响0人  飞飞的碎碎念
图片来自网络

下午快两点时还在大宝的学习屋盯着他做作业,芳姐发来语音邀请,没接,知道她不会生气,告诉她小宝刚睡着,正陪大宝上网课。

很快她发来微信:“请教一下老师,蒸包子多久能熟?第一次独立蒸包子,儿子要了好几天了。”

大笑着回她:“水开后二十分钟左右,看包子大小。我都是凉水上锅,水开后计时,焖五分钟出锅。可别叫老师,我是自学(不)成才,以前的水平你也知道,炒个鸡蛋熬个稀饭。非常时期,全民皆大厨!”

“哈哈你是标准大厨!我就是个能勉强煮饭的煮妇,这一个月都是老刘下厨,我做的饭不太受欢迎……”

“幸福啊!我是被逼的,吃现成的多好!看着点包子锅哈!”

“刚刚干锅了,提前了不到十分钟,不知道熟了没?”

“忘提醒你多加点水了,中火就行。”

“水是老刘放的,怪他!我用大火蒸的。以后会了!”

(可怜的老刘,躺着也中枪……)

“焖一会儿,差不多熟了。”

“嗯嗯,这会还没敢开盖……开始吃了,就是感觉包子没有膨胀起来呢!”

“面没发好吧,或者放得太挤了没留出空隙,蒸的时候会长大不少。”

“应该是发面时间太长了,我们昨晚就把面发上了。刚才请教婆婆了,说应该放点碱。”

(千算万算,没算出她发过了……)

“差不多两倍大扒开里面呈蜂窝状就行。”

“你可真是专家了哈!”

“哈哈!砖家!”

“我也就能做点粗茶淡饭,这辈子不可能像你一样精于厨艺了!”

“亲爱的我可是全职妈妈啊!除了带孩子就是做饭……”

绝不敢自称厨艺高超,只是喜欢厨房喜欢分享罢了,也从没有像“下厨房”那样提醒做过的友友交作业什么的。

无心插柳,却收到了好多反馈:爱琴姐姐的包子,庄姐姐的饺子,艺姐姐的碗蒸面包和春饼,霜儿的蛋挞,张老师的南瓜馒头……真是一群可爱的人儿!看着那些图片,比自己做成功了还开心。


那天弟弟送来两箱水果—— 一箱超甜的哈蜜瓜,一箱超好吃的千禧果。


三姨包了一大锅粽子,煮熟后让弟弟去拿,二丫下班后去妈妈家妈又让她给我们带了一份。

俩小子很喜欢吃!


对,我们家餐桌上的画风就是这样的——乍一看好像没什么不妥,仔细看一下餐具和量,你品,你细品……

二月二那天简单做了四道小菜:大葱炒豆腐,清炒甘蓝,可乐鸡翅,炒黄豆芽。全部光盘!这是对下厨者最大的鼓励了吧!

极简的“可乐鸡翅”:适量油,扔两个八角炸锅,鸡翅中(10-12个)也没在表皮上划几刀,放进去稍煎一下,一瓶325ml的可乐倒进去,加少许老抽和盐,大火烧开转中火,收干汁就好了。

俩小子吃到舔手舔盘!尤其是小皮蛋子,以前吃得少,这甜口儿的正合他胃口,活脱脱吃成了一只好笑的花脸猫……

行走尘世,披一身温暖的烟火气
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