创卫过程中消失的美食

前两年，我们这里如火如荼地开展创卫活动，全市各行各业都参与到这场活动中，历经两年时间我们ZF千辛万苦获得了全国卫生城市的荣誉称号。

伴随着城市规划更加合理，在这个过程中也消失了一些小美食，这些并不是必需品的地摊美食丰富着我们的饮食文化，创卫工作让整个城市更加文明整洁，大得小失....

这两天，儿子吃饭时和我们聊起小时候家附近的锅贴、手抓饼、寿司、饭麸果这些小吃，创卫活动以后就不见了这些小吃，这些小吃陪伴了儿子十几年，如今成了他童年的回忆，言语里尽是遗憾。

儿子小的时候，我家附近有一个面包房，那里的面包很受欢迎，周边来办事的、路过的，都会带一袋十个面包回去，有的甚至特意从很远的地方特意赶来。

其中豆沙面包5角钱一个，豆沙多很实惠又好吃。到现在还是1元一个，算是良心面包了。那个面包房的面包成了我们这一地段美食代表了，所以面包房生意很好。

地段好自然就引来许多商贩聚集于此，白天下午四点左右卖寿司的、卖手抓饼的、卖锅贴的、卖水饺的、卖饭麸果的摊贩都在面包房旁边或者前面支个小摊，热热闹闹开张了。

面包房后边有个私人幼儿园，一到下午放学，孩子们路过这些摊贩，哪里经得住这个美食诱惑，纷纷“赖”在摊位前不肯走让家长买，也有家长怕孩子在幼儿园中午没吃饱饭，主动给孩子买，当做下午茶点心。

虽然儿子不太吃小摊贩的东西，知道不干净不卫生，但是这些小吃都是我们当地的特色美食，有时候到下午放学，他也会自己去买2元钱锅贴过下嘴瘾。

儿子说手抓饼和寿司是大路货，到哪里吃都是一个味道，而锅贴就不一样，哪里都不如这里的锅贴好吃。

其实我前两天还学做鸡丁手抓饼，没成功。外表挺有样子，看起来熟了，一口咬下去，饼胚没熟，可惜了我一大早的时间。

还是太急了，饼胚应该先用平底锅两面煎一下再把鸡丁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒等熟菜包进去再煎。

儿子还想起他小时候上的幼儿园旁边，有一家小摊贩，做肉圆果（谐音）。是用上等的番薯粉和着瘦肉、芋头、荸荠、香菇、冬笋、藕丁、墨鱼、虾米等配料，不用搓圆，一撮撮的拿上锅蒸熟，蒸出来的香味会馋得你流口水！

为了满足他的愿望，真想一家家让他吃个够。可惜，这些小摊贩都属于占道经营，影响市容市貌，也不知道在哪里开或者根本没开？问了身边人没人知道。早知道当时该要个微信，这个时候就不至于两眼一抹黑到处碰壁。