简单生活才是稳稳的幸福
简单生活才是稳稳的幸福
有些日子没在简书更文了，打开“我的”页面发现些新鲜的变化，多了些“钻”啊什么的，虽然还不太明白是怎么回事，想来既然是用积分换的，应该功能都差不多吧。我在想自己可能是简书里等级最低的吧，一是加入的时间不长，二是比较懒惰，属于心血来潮又三分钟热度的那种。其实自己感觉对待写简书的态度还是很认真的，相比玩儿微博和微信，一般都是三言两语帖几张图片，随想随发没有太多的思索，而写简书则不同，怎么也得花些时间，构思一下，整理成文，还得力求图文并茂。
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这阵子忙啊忙的，都说商场如战场，职场亦如是，总之是血雨腥风，江湖争霸的大戏愈演愈烈，谁说的“与天斗，与地斗，与人斗，其乐无穷!” 与天和地斗或许还有些意思，与人斗，有什么好玩的呀，简直就是身心疲惫嘛，但也由此特别佩服那些善于揣测洞悉表像之背后动机，掌控局面的那些人，这种人可能才会从争斗中感受到“其乐无穷”，而我等简单之人，一有“阶级斗争”就想要回家做饭，这阵子虽然没空构思简书了，倒也做了不少好吃的，厨房也被收拾得闪闪发光，这才是我想要的主场，今儿得了些空，容我慢慢一道一道上菜。
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“咸烧白” 还是“梅干菜扣肉”，一南一北，爱吃没工夫深究，整块的五花肉煮至半熟，肉皮煎成酱红色，切薄片淹入味，肉皮朝下整整齐齐码入大碗，铺上大姜片和梅干菜，上锅蒸熟蒸透，蒸至软而不烂，倒扣过来，颜值与味道堪称完美。
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清蒸海味，恐怕是最佳的保鲜之道，食材选带子，上桌即是最亮眼的美味，壳洗净留着下次接着当作道具，还可以小资情调的小摆件，油浸咸味橄榄，充当了中西美食的“天使”，成就了中西合璧的清蒸海味。
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叉烧“皇帝骨”，东南亚一带把猪颈骨称作“皇帝骨”，肥油少又软，喜欢用来叉烧，连叉烧酱也是自己的品牌，大人孩子吃的直吮手指头，忘了斯文。
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荤素搭配，健康的饮食之道，清清爽爽的凉拌菜，人见人爱，配糖醋小排，也是不错的搭配。
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喜欢把厨房收拾得干净利索，一尘不染，闪闪发光，还是那句话，厨房美饭菜就不会差。柴米油盐，一花一菜，简单的生活，才是稳稳的幸福。
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