美味的三汁焖锅

今天是周日，妈妈早晨买的鸡翅，土豆。正好晚上可以做一个三汁焖锅。

美味的三汁焖锅

1，先准备食材。因为是焖锅，所以不要选择绿叶菜。所以就没用大葱。只用大蒜和姜就足够。

美味的三汁焖锅

2，土豆，胡萝卜，洋葱去皮。还可以选择地瓜，南瓜，山药，杏鲍菇等蔬菜。因为焖锅要焖二十分钟以上，而且要加酱汁，绿叶菜时间久就不好吃了。所以不要选择绿叶菜，其他的都可以。

美味的三汁焖锅

3，各种蔬菜切成小块待用。有的切片也行。

美味的三汁焖锅

4，海鲜用清水冲洗干净待用。

美味的三汁焖锅

5，鸡翅等肉类最好用热水焯水一遍，去除淤血等杂质。

美味的三汁焖锅

6，平底锅倒油，一定要用平底锅。这个是需要直接把锅放桌上吃的，所以平底锅方便。

美味的三汁焖锅

7，先放入大蒜和姜爆香。

美味的三汁焖锅

8，再放入蔬菜翻炒一下，然后让蔬菜均匀的铺底。

美味的三汁焖锅

9，将肉类和海鲜均匀的平放在蔬菜上面。

美味的三汁焖锅

10，加入适量水，一定要加水。有些菜谱说蔬菜下水，所以不用加水是不对的。不加水肯定糊锅底。但是加水不要太多，水位在蔬菜和肉类之间位置就行。加水后盖锅焖十五至二十分钟。

美味的三汁焖锅

11，这个时间我们来调制酱汁，用甜面酱，蕃茄酱，蚝油2：2：1的比例。加入适量酱油，生抽，蜂蜜，香油。调制成粘稠的糊状酱汁。

美味的三汁焖锅

12，均匀的涂抹到锅里食材上，然后再盖上锅盖焖五到十分钟。以酱汁融化，完美的融合到食材上为准。

美味的三汁焖锅

13，做好后直接把锅拿出放到桌上。

美味的三汁焖锅

14，开吃了！

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