自制果冻和照烧鸡腿肉炒饭

超市里都能够买下来的小零食可以做酸奶冻！把一小袋QQ糖配上热水化开。然后把木瓜切两半。把子清理干净，然后把化开的QQ糖水放入酸奶，搅拌均匀。把酸奶倒入木瓜。把放了酸奶的木瓜，放到冰箱冷藏两个小时左右。取出来的时候，中间的酸奶已经凝固，切成自己喜欢的形状。有QQ糖，还可以做布丁，搭配不同的水果果冻。都非常美味。

冰箱真的很有用！口香糖如果粘在了衣服上，把沾有口香糖的衣服用塑料袋包一下放在冰箱的冷冻室，放一个小时以后拿出来，口香糖就会变得又硬又脆，很轻松就能拿下来，不会在衣服上留下任何痕迹。饼干发潮，放在冷冻室一两天，拿出来又是脆脆的！

照烧鸡肉

照烧是一种亚洲料理。它是一种复合的味道，既有蜜香味又有酱香味。就是带甜味的酱油。不只能搭配鸡腿或者鳗鱼，就连豆腐，蘑菇。四季豆。也能够做出照烧味。

把鸡腿剔掉骨头秘诀是找到一个七，实际上鸡骨头就是一个七字构成的。鸡骨头剃下来以后，在鸡肉上掎上花刀，也就是在没有皮的那一面，切成花刀，但不切透。拿一节大葱，拍一下，让葱汁渗出来，切成葱段。覆盖住鸡的表面。撒点蒜末。稍微来点耗油，料酒去腥，生抽。拌起来，简单的腌一下给它一点底味。炒一点盐，加上一点糖再加一点五香粉，把鸡肉反复的揉搓。然后把鸡肉上的配料都去掉。锅里来一点底油，把鸡皮朝下，煎。煎到有点焦色的时候，翻过来。开小火，这个时候用刷子在鸡皮上刷点蜂蜜上去。

万能的照烧汁。料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，蜂蜜一勺。葱姜蒜末适量。放到碗里搅拌均匀即可，照烧豆腐，只需要将豆腐煎熟，然后把照烧汁倒进去，把汤汁收浓就可以了。照烧蘑菇或者照烧蔬菜也是同样的做法。

颗粒分明的炒饭。

先把剩米饭从冰箱里拿出来，掰开不用放油，直接放到不粘锅上，等米饭稍微有点热度的时候，把鸡蛋磕开，不需要搅。直接打在米饭上。看着鸡蛋已经开始有点，凝固了，这个时候往锅里放一点点油，慢慢的让鸡蛋成熟。这时候就可以用筷子搅鸡蛋和米饭。米饭颗粒分明的时候把切成粒的照烧鸡腿放到锅里一起翻炒。再放一点洋葱粒。以及提前用水焯好的玉米，青豆和香菇。少放一点盐和白胡椒粉。在炒的过程中。在锅中间扒出一个圆圈圈来，放入葱。然后用饭把葱给埋起来。这个时候再拿一些生菜或者是莴笋菜，把它切成小小的，跟妈妈在家做的鸡食那样，再切点海苔。这个时候把饭拨开，看到葱变得翠绿了，葱香也出来了，这个时候变成大火，看的饭有一点焦香。最后放新鲜的甜椒。再把生菜丝放上去，快速的翻炒。当生菜有点稍微的变软时就关火。最后撒上几块海苔。海苔在放的热气下一下子就变软了。