2021-02-04小时候过年（上）

小时候过年（上）

小时候在村里，过年是一件非常隆重的事，充满着无穷的乐趣。

一般的，进入腊月以后，集市上就开始摆出了各种年画，有四扇屏（如四郎探母、张羽煮海等）、古代美女（如穆桂英、百花公主、王昭君、西施等）、门神等，也有现代化的日历、明星、景色画等。我最喜欢的是四扇屏，里面的故事还有意思，每次逢集，中午放学之后，我都会沿着街道从头看到尾，然后再从另一边看回来，然后再回家吃饭。小时候能得到的书很少，这些画给了让我了解了很多故事。

腊月二十三，是灶王爷上天的日子，民间盼着灶王爷“上天言好事，下界保平安”，但又怕他上天乱说，所以流行二十三吃糖瓜，让灶王爷嘴巴站住，上天不能说话，这也反映了人们怕他不说，又怕他乱说的矛盾心理。二十三是要供奉灶王爷的，有一年，我端着供品去献灶王爷，放到院里的长凳上，我就喊了一声：“灶王爷，我给你放这里了，来吃点吧。”反正灶王爷是神仙，他肯定自己会吃的。

过年前，家里还要扫屋子，就是把每个屋子里的所有东西都拿到外面，把咖喱旮旯都扫一遍，寓意辞旧迎新。现在回想起来，仍然觉得这是一个非常好的习俗，有点5S的感觉，而且确实有很多长时间找不到的东西，到扫屋子的时候就都找出来了。

年前还要专门留出一天炸麻花，说是炸麻花，但完全不只是麻花，炸的食品很多，还有馓子、红薯——有长条和滚到之分、丸子、酥肉等，边炸边吃，剩下的就收到一个篮子里，留着正月里有人来时待客用。篮子一般会挂在不开火的屋子的房梁上，怕坏，也怕老鼠。

蒸馍也得一天。这一天要蒸好多馒头、高跺、石榴、枣山等，有走亲戚用的，也有自己吃的，因为蒸的馍太多，一般都会吃很长时间，而且还会长毛。

压豆腐干是很有意思的一件事。爸爸会买很多豆腐，先蒸熟了，把锤衣服的石头洗干净，上面铺上干净的蒸笼布，蒸笼布上放上蒸熟的豆腐，撒上盐，再铺上一层蒸笼布，然后压上案板，案板上再放上重物。基本上压伤一天，豆腐里的水分就都被寄出来了，这时候，将豆腐干取出来，放到装有酱油的坛子里。想吃的时候，夹出几块豆腐干，切成三角块，撒上葱花、调料等，就成了一道入口的美味。