梁纪委：我为家乡“红富士”代言！期待你我共努力！

《周易》里有句话叫“天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。”这两句意思就是：天（即自然）的运动刚强劲健，相应地，君子处事，也应像天一样，自我力求进步，刚毅坚卓，发奋图强，不可懒惰成性；大地吸收阳光滋润万物，君子应增厚美德，以身作则。 同时，也教育我们应该像天体一样，时刻保持昂扬向上、积极奋发的精神状态和干事劲头，永远运行不息、奋斗不止、创新不停、斗志不懈、努力不停。

我的家乡在陕西乾县王村镇梁家窑村，是有名的果业生产福地、宝地，该镇位于关中腹地，土地肥沃，民风淳朴。关中永葆王者之气，历史文化积淀厚重，曾经多少王侯将相在这演绎可歌可泣的历史大戏，死后这里成了他们的冢葬之野，而关中南倚秦岭山脉，渭河从中穿过，物华天宝，人杰地灵。四面都有天然地形屏障，易守难攻，从战国时起就有“四塞之国”的说法，所以汉代张良用“金城千里”来概括关中的优势劝说刘邦定都关中。战国时期，张仪向秦惠王陈说“连横”之计，就称颂关中“田肥美，民殷富，战车万乘，奋击百贸，沃野千里，蓄积多饶”，并说，“此所谓天府，天下之雄国也”，这比成都平原获得“天府之国”的称谓早了半个多世纪。这是因为关中从战国郑国渠修好以后，就成为了物产丰富、帝王建都的风水宝地。

“关中红富士”——就出产在这片物产丰富、帝王建都的风水宝地，“关中红富士”是家乡父老乡亲勤耕勤劳的汗水结晶，饱含了多少农民群众奔腾不息、勤苦扎实的中华民族的优秀农耕精神。由于笔者经常往返于城市与乡村、农户与果园、超市苹果柜台与果农苹果仓库，数年以来，每每触动于情，感受颇多，“关中红富士”的价值精神时时让自己热血沸腾。在尽一份绵薄之力帮助农民群众营销农副产品，特别是品尝着家乡“关中红富士”时往往热血沸腾，光辉数载、峥嵘岁月、奋斗之光，似乎那每一个淳朴农民的脸庞立刻真实的地映现在我的眼前........

细细想来，我个人总结家乡的农民群众有几个精神特征：

一是勤劳。这是中国农民的鲜明特征。一年到头，不论风霜雨雪、严寒酷暑，都能看到广大农民在地里辛勤忙碌的身影。

二是吃苦。这是中国农民的优良品德。前不久我下乡调民访情，本村农民以种植苹果、小麦、玉米粮食为主，百十斤的肥料袋、水果筐，他们搬上搬下，眉头也不皱一下；农闲的时候，还要想尽办法，在城里找零工挣钱。

三是热情。这是礼仪之邦的具体表现。在农村，大家都很熟悉、很热情，大事难事，只要言语一声，全村男女老少都会齐上阵，出人出物出钱，很淳朴，认老理、讲规矩，好组织、易发动，还很直率。

四是正直。发家致富、顶家立业、把日子过上去的雄心丝毫不弱，不畏困难，敢做敢为，要能够坚持正道，敢叫日月换新天的精神令人钦佩。

这么好的父老乡亲，这么肥沃的关中土地，这样具有历史文化积淀的神圣厚土，哺育出来的“关中红富士”又是怎样的一种水果呢？

“关中红富士”苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。据说“每天一苹果，医生远离我”，苹果营养丰富，相当于补品。

关中大地，物华天宝，人杰地灵，是当之无愧的中华农耕文化发祥地，在这片富饶美丽的土地上，苹果就已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰、绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”（李时珍《洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”（见《群芳谱》）。19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。欧洲苹果先在陕西省延安市洛川县一带落户 ，自此永载史业。

其实，在辉煌灿烂的中华文化典籍里，苹果的蕴含意义是博大精深的。道教把苹果视为仙果，它也是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果，品尝后有长生不老、延年益寿之意，象征着爱情美满、青春永驻的人间理想。更重要的是，苹果的“苹”字和“平”同音，所以在中国吃苹果也有解作“平平安安”的说法。近几年来也开始流行圣诞节前夜——平安夜吃苹果的行为，需明确此举源于中国，外国并无此传统。近些年来，“洋节”风靡中国年轻人的舞台，谈恋爱吃一个，约会吃一个，过生日吃一个，送好友买几箱......

“关中红富士”苹果还是是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

“关中红富士”苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

“关中红富士”还有以下功效：

降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。

防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血

管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

促进胃肠蠕动：协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。

抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。

强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸（HCN）。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。、

说了这么多，我们再谈谈我们关中红富士的“营养价值”吧！

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

丰富的“锌”元素。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。苹果中的含水量为85%。 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。 含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。 含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。 临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。

苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。

“关中红富士”具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。

站在关中这片肥沃的土地上，自己思绪万千。想起了唐代诗人李绅的一首诗：

悯农·锄禾日当午

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

如今，自己站在金灿灿的关中农田里，不辞辛苦地进进出出“关中红富士”果园，想起此诗，感慨万千。经世致用，力争为一方百姓做一点实事。

看到这处处硕果累累的景象，满心欢喜；农民群众辛勤劳动，生命的奋斗精神不止、不停、不息，让我愈发尊敬！在烈日当空的正午农民田里劳作的景象立刻呈现在我的眼前，农民群众终年辛勤劳动的生活，谁可知“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样蕴意深远的格言意义呢？

又想起了白居易的一首诗《观刈麦》：

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其旁，

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

听其相顾言，闻者为悲伤。

家田输税尽，拾此充饥肠。

今我何功德，曾不事农桑。

吏禄三百石，岁晏有余粮。

念此私自愧，尽日不能忘。

收麦的农忙季节。妇女领着小孩往田里去，给正在割麦的青壮年送饭送水。随后青壮年农民在南冈麦田低着头割麦，脚下暑气熏蒸，背上烈日烘烤，已经累得筋疲力尽还不觉得炎热，只是珍惜夏天昼长能够多干点活。今日的拾麦者，乃是昨日的割麦者；而今日的割麦者，也可能成为明日的拾麦者。

如今“关中红富士”苹果大面积成熟了，营销大战在即，想起“今我何功德，曾不事农桑。念此私自愧，尽日不能忘。”之句，不由得有点泪涔涔了。拜人民为师，学习他们奔腾不息的奋争精神，而这种精神所附着的“关中红富士”载体必将永远激励我勇往直前、拼搏奋进！（供货微信：a13759843208，供货电话：13759843208）

文/梁纪委