【超级鸡车加盟】自制简单好吃的汉堡怎么做简单又好吃-超级鸡车
2018-12-25 本文已影响0人
洋隆pla纸杯
喜欢吃快餐汉堡包的宝宝们一定很多，但是现在似乎在外面吃这些东西会有顾虑，贵还不卫生。那我丢个方子解救一下你们，学会之后在家随时随地都可以吃哦。我感觉一次性发一个汉堡的菜谱有些啰嗦，简易但不简单美味汉堡早餐做法，今天就详细介绍一下简单易做还好吃的汉堡。
【超级鸡车加盟】自制简单好吃的汉堡怎么做简单又好吃-超级鸡车
主料
鸡翅10个、高筋面粉350g、酵母3.5g、盐3.5g、糖15g、牛奶168g、黄油15g、腌鸡翅的调料包适量、鸡蛋50g
汉堡的做法步骤
1.
将面粉、糖、盐、酵母，牛奶混合，进行揉面，如果天气冷，可适当加热牛奶，等降到和体温差不多融化酵母，再一起加到面粉里，揉面至光滑面团，加软化的黄油，继续揉搓，至可以拉出薄片(就是一般吐司的第一步)，进行发酵。如果室温低，可以放烤箱发酵，发的时候用保鲜膜覆盖盆口。
2. 待发酵至原面团2倍大小，按下去面团不回弹，就可以排气，分5-6个小面团，揉成圆饼状，继续覆盖保鲜膜发酵。
3.
待发酵至汉堡包的大小，表皮涂抹一层蛋液，撒点芝麻，就可以烤箱170-180度，烤15-20分钟，期间最好根据各自烤箱自己衡量，烤太久容易硬。
4. 烤好的面包是这个样子的!是不是很诱人?
5. 在此过程中可以准备鸡翅剔骨，也可以是鸡腿，家里没有鸡腿，只能费劲用鸡翅了，剔好骨头进行研制。6.
腌20分钟左右，用小火煎5分钟左右，先煎带皮的部分，这样可以出油。减少油分摄入，鸡肉来回煎几分钟就熟了。
7. 取出烤好的面包，待冷却一些后，对半切开，加上芝士片、煎好的鸡肉、沙拉酱、蔬菜即可!
文章来源：超级鸡车
