【我来做美食】酸奶蛋糕

文/小航

今天中午，在我家厨房里发生一件有趣的事儿。你猜是什么呢？啊，是我第一次做酸奶蛋糕呢。

我先准备了30g面粉，10g淀粉，两勺白砂糖，3个鸡蛋，可口美味的酸奶，还有刚买的新式打蛋机。

酸奶蛋糕的做法非常简单，我先拿出装淀粉的袋子和装面粉的袋子，用勺子勺30g面粉放入碗中，再放10g淀粉，用锅铲搅拌均匀。接着取出3个鸡蛋，先磕第一个，在碗边缘敲一敲，有一个小裂缝，再用两个食指“”砰”的一声掰开，蛋清和蛋黄都流进面粉和淀粉里面了，第二个，第三个都打进去。

从冰箱拿出两盒冷藏酸奶，撕掉皮，把酸奶倒进碗中，再加两勺糖，打蛋机插上电，搅棒飞速地搅拌均匀淀粉、面粉、鸡蛋还有酸奶。搅哇搅哇，不停的搅，很快都融合在了一起，成为了面糊状。

这样还不行，必须要继续打，直到搅拌得没有一点颗粒才罢休。

放入蒸锅大约蒸30分钟。蒸好后，把碗倒扣在盘子上面，敲一敲，把碗拿起来。好看美味的蛋糕就呈现在我面前。

如果你喜欢甜一点的话，再打开一盒酸奶，把酸奶从中间往外撒呀！直到蛋糕全部被酸奶覆盖住。

也可以把糖捣碎，一点点撒到蛋糕上会更甜，先竖的切一刀，再横的切一下，再右斜的切一下，再左斜的切一下，分成八块，上面放两片薄荷叶，多么漂亮呀！

我都等不及了，赶紧拿起一块，咬上一口，香甜细腻，没有任何杂质，非常润滑，非常解馋，吃了还想吃。

酸奶蛋糕不仅做法简单，而且美味，你也来做一做吧！