图文冰糖银耳红枣羹的简单做法，附视频

写在前面：

冰糖银耳红枣羹

银耳味甘、淡、性平、无毒，

既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、

滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，

又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳富有天然植物性胶质，

外加其具有滋阴的作用，

是可以长期服用的良好润肤食品。

冰糖：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

中药大辞典上册953页，性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

冰糖银耳红枣羹：

一道传统的特色甜点小吃。

是席上珍品佳肴和滋补佳品。

小编是酷爱甜食的人，

所以这道甜点，是小编的最爱。

所需原料：银耳一朵，冰糖：适量（随个人口味，小编喜甜食，所以冰糖放的相对较多），大枣：10颗，枸杞：适量，百合：适量

银耳洗净，温水泡发

大枣、枸杞、百合清水冲洗干净，

大枣皮不易煮烂，所以每颗大枣都需要掰开，放入锅中。

锅中加入枸杞、百合

泡发的银耳去根，撕成小块，倒入锅中，

最后冰糖倒入锅中

在锅中加水，水可以稍微多一些,没过食材。

大火烧开，转小火，炖至银耳软糯。

图文/七田作