【喜吃是福】萝卜炖牛腩

好久没有写过菜菜饭饭啦。

前几天钱大妈买了很多肉，现在基本上都还在冰箱没咋动，先生经常不在家且晚上吃的少，我们娘俩实在干不动啊，我还要减肥。

那天买了一块牛腩，80多。

回来洗洗切块后，冷水加姜葱蒜香叶料酒下去煮沸，打去浮沫备用。

另起锅下油，加葱姜蒜八角和蚝油料酒（我家没有老抽豆瓣酱或者甜面酱）翻炒一下，下牛肉再炒。

炒到合适时，加入生抽冰糖继续翻炒一下，加水，没过牛肉，煮沸后转中小火再煮3-5分钟转入电压锅，牛羊食材，红烧30分钟。

白萝卜洗净去皮，切滚刀块，中途或者煮好了再加，随自己喜欢。

起锅时再尝下味道，可以适当调入少许盐或者生抽，起锅。喜欢的还可以再加把香菜。

我因为那天一次烧了一斤多牛肉实在太多，就把牛肉分成两份，一半放入冰箱冻库。

今天下午来不及炒菜，把上次分装的牛腩（提前解冻）直接加入白萝卜来烧，味道一点也不逊色于刚做出来。

好吃，比好多外面的牛肉店好吃，100分，我给自己打98分吧，哈哈。

先生近9点到家，竟然破了晚上不吃荤菜和少食的戒律，把剩下差不多半海碗的全搞定了，也是意外。

不过看到他们父女俩把我做的饭饭吃光光，真开心啊。