筷子先进 还是刀叉洒脱？

筷子先进还是刀叉洒脱？

说起中西方吃饭差异是不是很容易就想到了中国人用筷子，西方人用刀叉。坊间有一种说法“中国人文明用筷子，西方人野蛮用刀叉”，这也许是某种偏见，今天跟着华岳小编追根溯源的就来扒扒这种差异从何而来。

在这个民以食为天的国度，生存成为人类首要需求。从华宗汉祖的先民懂得刀耕火种而改变茹毛饮血的陋习，从而需要在火中以及汤中汲取食材的这种需求。由于火焰以及高温的汤不允许用手抓的习惯，于是就出现的树枝、长毛等替代物，然而这些工具只能是插、或者挑，我们聪明的先民这时手指已经能灵活的应运了，从而使用两根树枝来进行夹、扒、捞等动作。以此推断筷子就是这个时候诞生的。

各国筷子的特色

中国的筷子与立方体相似，头部和尾部比较细，竹筷的使用率比较高。还有我们经常见到的巨型场筷，比如你吃油条的时候……

日本的筷子头是尖的，大多都是木制的，当然也不乏包漆的，沿用中国的古语“箸”。

朝鲜半岛的筷子因为战乱，为了筷子能使用的更久他们的筷子是扁平的两篇金属做成的。

筷子和刀叉折射出了中西方的差异，同时从价值观、社会观、以及人生观等几个方面反映出了其暗含的科学原理观。

刀叉的使用比筷子晚很多，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们在马上随身携带的刀，一般肉熟了之后就直接用刀割下来吃。说起这个，让大家突然想到了内蒙的游牧人民。在这之后，欧洲的游牧民族定居之后，他们以畜牧业为主，面包也都是副食可以直接拿在手里吃。再后来，到城市定居以后，刀进入了家庭厨房，也不必天天携带，其作用主要是用来宰杀牛羊、切割为主。

因此不仅改变了中西方的进食方式，还改变了中西方生活观念。使用刀叉必然是要分着吃，而筷子就必须是围坐在一起共同进餐。西方人开始就分吃由此演变其人民都独立，并且子女独自生活的能力很强。然而筷子的共同进餐制度，势必形成以家庭为单位的制度，这就是我们脑子里根深蒂固的“家”。

中西方无论从文化、观念还是饮食上都有一定的区别，今早在听一段语音中提到一个关键字“交流”，说海外的中国人很难融到当地的主流社区，根本原因不是文化或者是思想，而是中国人的胃。不多中国人几天不吃中餐就开始捉急，要么到处找中餐馆，要不就自己开火做饭。但是西方人的主流社交也是在吃饭的时候，在一个团体不经常在一起吃饭，其实就是一种自我隔离，想想在现实生活中我们经常会遇到这样的情况，无论是公司同事、学校同学，在吃饭的时间交流的东西是最多的，这时候我们能得到的信息是最多的，就像中国人的延长已久的“饭局”。所以不要约束自己，约束自己就是成长的反义词。互相学习，互相交流这样才能融入到对方的思维中。否则让你移民海外，还不抑郁而死！！！

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