小时候很爱吃妈妈做的蒸鲈鱼，现在自己长大了，和父母不在一个城市了，想念那口清蒸鲈鱼的味道了，就找妈妈讨教了一下做法。

食材

鲈鱼1条，葱姜蒜适量，生抽/蒸鱼豉油，料酒，盐

步骤

1.鲈鱼处理干净（我是直接买的处理好的鲈鱼，不敢亲手处理哈哈哈）

2.里里外外将鲈鱼洗干净，用刀在鱼背上划几道口子

3.给鱼撒上适量的盐用手抹匀，再抹点料酒

4.切好生姜片/姜丝垫在鱼身下，铺在鱼身上，塞在鱼肚里，腌制10-15分钟去腥

5.水开将鱼放入蒸盘（蒸盘底部可铺上葱姜蒜），蒸10分钟左右（可根据鱼的大小适量调整时间）

6.蒸熟后倒上蒸油豉油（我家没买用生抽代替也好吃）

一盘香喷喷的鲈鱼就可以出锅啦~

简单营养又美味！新手友好！赶紧试试吧～