简单的慕斯

作为初入烘焙届的小菜鸟，对慕斯的入口即化口感赞不绝口。

下面这3款是新手入门级慕斯做法，简单一次就能成功。

草莓慕斯

配方：牛奶450g、 糖粉50g、  淡奶油450g、 吉利丁片3片。

1、吉利丁片泡冷水软化，牛奶加热后放入软化的吉利丁片。

2、淡奶油加入糖粉，手动打蛋器打发之4分发（有些纹路，口感细腻丝滑，5、6分发口感有些粗糙）。

3、待牛奶凉后，牛奶倒入淡奶油中均匀搅拌。

4、倒入杯子中，放一部分草莓。

5、放入冷藏室，制作完毕。

抹茶慕斯

配方：牛奶450g、 糖粉50g、  淡奶油450g、 抹茶粉10g、吉利丁片3片

1、吉利丁片泡冷水软化，牛奶加热后放入抹茶粉和软化的吉利丁片。

2、淡奶油加入糖粉，手动打蛋器打发之4分发（有些纹路，口感细腻丝滑，5、6分发口感有些粗糙）。

3、待牛奶凉后，牛奶倒入淡奶油中均匀搅拌。

4、倒入杯子中。

5、放入冷藏室，制作完毕。

樱花慕斯

配方：雪碧100g、椰浆450g、 糖粉50g、  淡奶油450g、 海盐樱花少量、吉利丁片3片

椰奶部分

1、吉利丁片泡冷水软化，椰浆加热后放入软化的吉利丁片。

2、淡奶油加入糖粉，手动打蛋器打发之4分发（有些纹路，口感细腻丝滑，5、6分发口感有些粗糙）。

3、待椰奶凉后，椰奶倒入淡奶油中均匀搅拌。

4、倒入杯子中。

5、放入冷藏室。

镜面部分

1、海盐樱花取少数泡水

2、吉利丁片泡冷水软化，雪碧加热后放入软化的吉利丁片。

3、待雪碧凉后，带入容器中，放少量樱花，制作完毕。