莱茵河--教堂与香水

目的地简介：科隆（德文Köln，英法文Cologne），德国西部莱茵河畔名城和重工业城市，德国第四大城市，仅次于柏林、汉堡和慕尼黑。

科隆也是以罗马式教堂和哥特式大教堂闻名于世的城市。屹立在莱茵河边的科隆大教堂高157.31米，是世界上最高的双塔教堂，它已成为科隆市的象征和游客们向往的名胜之地。

第一次去科隆是坐火车去的。当时火车站大厅正在修缮，我顺着临时走道埋头走出车站，一抬头只觉眼前一黑——科隆大教堂霍然出现在我面前，就象快碰到我鼻子一样。

后来得知，被科隆大教堂“吓一大跳”的人还不少。

大教堂始建于1248年，当时的科隆是德国最大的城市，与耶路撒冷、君士坦丁堡和罗马市一起被并称为圣城。

科隆得到了米兰移来的东方三圣遗骨，因此市民决定建造一座绝无仅有的大教堂来存放圣迹。但大教堂太大了，它不断地需要维护，因此它也被称为“永久工地”。

直到1880年，在普鲁士国王的帮助下大教堂才终于竣工。（整个建造时间为632年）

建成后的大教堂壮严雄伟，内部的圣坛是中世纪德国教堂中最大的圣坛，圣坛上的十字架也是欧洲大型雕塑中最古老、最著名的珍品。

夜色中的大教堂和莱茵河交相辉映，成为莱茵河流域乃至整个德国的名片。

1690年，意大利理发师费弥尼在300多年前（1370年）的“匈牙利水”配方的基础上，增用了意大利的苦橙花油、香柠檬油、甜橙油等，创造了一种甚受欢迎的盥洗用水，并传给他的后代法丽娜（Giovanni Maria Farina）。

后来法丽娜迁居德国科隆，于1709年开始在市场推出这种香水，广受欢迎。这种香水被定名为“科隆水”，中文译名叫“古龙水”——“古龙”更接近科隆的德语发音，从字面上看，也更隽永高级有木有？

法国大革命后法国军队于1794年入驻科隆。整个莱茵河左岸地区完全被并入法国。拿破仑非常喜欢科隆水，他的士兵们也上行下效。

拿破仑时代结束后科隆刬归普鲁士，法国士兵们回到家乡时，都拿科隆水作理想的伴手礼，带给家乡的女性亲朋。

如今法丽娜的配方已经成为古龙香水的行业标准，指的是含有龙涎香与2-3%精油含量的清淡香水。

它的精油含量比花露水高，但比普通香水低且不含定香剂，不会太久留香，所以深受男士喜爱。

经典古龙水品牌“4711号”，数字灵感来源于当年店铺的门牌号，前门是47号，后门是11号，如今在大教堂广场上，就有醒目的旗舰店。

看完教堂买香水，已经成为游人的固定动作。

有趣的是，300多年的品牌，竟不开发很多周边产品。经典款配方及外观从不改变，新香型还不到十种。

“这就是日尔曼文化和中国文化的差异。”诺说，“我们不急于求新求变。如果我们找到很好的配方，就百分百地坚持下去，不会轻易改变。”

“那是，”我嗤之以鼻，“难怪你们永远吃无聊的芝士火锅，我们就有牛油火锅，清油火锅，鱼头火锅，菌汤火锅，素茶火锅，泰式冬阴功火锅......"

变还是不变？如何不忘初心又能与时俱进？对所有的文化来说，都是一种考验。