三白汤

风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒，秋冬发生较多。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。除了平时注意保暖，加强体育锻炼，提高免疫力之外，可以用一些食疗方式进行预防，这里要介绍的“三白汤”即是既能预防又能治疗风寒感冒的良方。“三白”是指葱白、白菜根、白萝卜。虽然名字叫“三白汤”但是其颜色为棕/枣红色，因为其中要加入红糖、生姜、橙皮等原料。下面介绍具体的制作方法和注意事项。

工具/原料

大葱一根 白菜根一个 白萝卜半个 红糖100克 生姜一小块

方法/步骤

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将除红糖以外的原料摘洗干净，大葱留须，白菜可以带白菜帮。

葱切大段，白菜根切块，白萝卜切块，生姜切片。

锅中加入1千克清水，把切好的原料放入。

开大火煮至锅开，转小火再煮20分钟。

加入红糖搅拌，2分钟后即可装碗饮用。

一次饮用不完可以放凉，放入冰箱冷藏，待下次饮用时要再次加热至沸腾。

注意事项

如果家里有橙皮或者柚子皮可以放入适量，增加功效的同时，也能改善口感。

如果是晚上服用，可以少加或者不加生姜，若是在早晨，可适量多放一些生姜