采粽叶
2024-05-09 本文已影响0人
围境
提议午饭后采粽叶,大家兴致都很高,一拍即合。
太阳不烈,气温适宜,我们一行开着车来到了河边芦苇地。
拿出临时准备的装备:胶鞋、草帽、袋子,紧锣密鼓行动起来。除了房师傅,其他三人都是第一次采芦苇叶。师傅告诉我们粽叶有两种,一种是芦苇叶,一种是竹叶。芦苇叶包粽子清香回味,最好吃!选芦苇最高处的第二、第三片叶子,还有尽量挑选大一些的叶子,包粽子好包。一边采一边把粽叶在手里码整齐,折好放入袋中不容易碎。
采回来先用剪刀把粽叶头部剪齐,30片左右扎成一摞,放到水里面煮。煮好的粽叶不容易碎,再重新清洗干净,将粽叶浸在水里就可以开包,如果多也可以晒干留着下次用。
看着今天的收获,心里喜滋滋的;想到要吃上香咸软糯的鲜肉粽子,忍不住口水要留下来……
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