美食散文

不爱做饭的主妇

2017-08-04  本文已影响0人  独角仙的夏天

标题这位不爱做饭的主妇,说的是我自己。

成为主妇有两年多了。

最开始的那段时间,特别开心,因为终于有大把时光做自己想做的事:看书追剧自然不在话下,还可以做手工玩毛线……这里面从来不包括做饭。

先生常常出差,偶尔在家办公。中午时分,他还在抱着电脑吭哧吭哧忙工作,赚钱养我,总不好意思叫他煮饭洗菜切菜烧菜,染一身油烟味再去见客户,我这位主妇只好硬着头皮,默默进厨房忙活开来,暗自想:他说不定是假装很忙逃避家务呢。

虽然也常常在厨房忙活,但是厨艺一直没有长进,有时候心情不好,做出来的菜就更加难以下咽。

幸好先生也特别能将就,就着有时候太油有时候太淡的菜,草草扒拉完每餐定额的两碗饭,就心满意足了,对我这位主妇的要求到这儿已是最高级别。

除了炒菜难吃,更让我讨厌下厨的原因是天气太热的时候在厨房忙活不到五分钟就汗如雨下,而那时的我绝对是心烦气躁,看着锅里的菜满脸厌烦,巴不得丢下锅铲逃进空调房里叫外卖。以至于先生瞧见我的惨样后说以后家里厨房一定要装空调。

当然也有叫外卖的时候,或者把炒菜改成蒸菜、焖饭、凉拌菜、下面条、煮各种粥……作为一个不爱做饭的主妇,这些能让我逃避厨房的办法我通通都用过,也算是费劲心思。

可惜先生长了一个爱吃炒菜的胃,每逢有客人,每逢节假日,每逢我念叨不知道吃什么或者说我们叫外卖吧的时候,他还是得亲自下厨,然后换作他在厨房大显身手,把我要一小时才能做好的菜在20分钟内就弄上桌。奇哉。

成为主妇两年多后,我能弄出的勉强能吃的菜也只有炒土豆丝和蒸秋葵,一听这名就毫无技术含量。

幸好先生还是十分赏脸,土豆丝百吃不厌——于是,家中冰箱里常年有若干土豆,等着变成一盘粗细不均、有时候不够熟有时候又太油的土豆丝,犒劳出差回来瘫倒在沙发的先生。

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