补钙食品看过来
2023-02-26 本文已影响0人
安_澜
说到补钙,我们一下子想到的就是牛奶。其实,还有许多其它补钙的宝贝呢,它们的含钙量比牛奶还多,一起来了解一下吧。
01豆腐
黄豆的含钙量为191mg/100g。用黄豆制成的豆制品,如豆腐也是补钙不错的选择。除了黄豆,专家更推荐中老年人食用黑豆。
那么豆腐、豆干,哪种钙含量最高?
北豆腐:含钙量约138mg/百克;
南豆腐:含钙量约116mg/百克;
内酯豆腐:含钙量约17mg/百克;
豆腐干:含钙量约1019mg/百克。
02荠菜
俗语有“三月三荠菜当灵丹的说法”,很多地方都有春天吃荠菜的传统。《本草纲目》记载,荠菜性味甘平,可健脾、利水、明目。
荠菜长相不起眼,它的钙含量为294mg/100g,是牛奶的3倍,是个名副其实的“补钙小能手”!适合乳糖不耐受的人吃!
03木耳菜
在我国,食用木耳菜已经有几千年的历史了,从《名医别录》到《本草纲目》,都对它的价值进行了记载。高钙蔬菜,钙含量比牛奶还要高出不少,镁含量更是牛奶的5倍之多!
04黄瓜籽粉
黄瓜籽粉,主要是指完全成熟的黄瓜,也就是老黄瓜的种子磨成的粉。
黄瓜籽是很好的一味接骨中药材,能补钙、接骨续筋。现代药理研究发现,黄瓜籽对成骨细胞的生长有很大的促进作用。
每公斤黄瓜籽含有898.6毫克钙,0.72克磷。还富含维生素A 、维生素E及微量元素钾、铁、镁等,相辅相成,起到补钙作用的好营养!
镁是骨骼的重要组成部分,保证骨骼正常生长。
锌广泛参与骨代谢活动,对骨胶原的生成至关重要。
锰和铜都和骨胶原蛋白生成有关,对骨骼健康有益。