古谚丨张家界莓茶, 您身边的健康茶

本文作者：老卢，古谚小青柑品牌创始人，三代柑农，新会知名柑普茶制作手艺人，古井农科所合作研究员，小青柑绿色有机种植和传统手工生晒工艺提倡者。

莓茶又名“藤茶”，民间自古有饮用莓茶的习惯，可追溯到上古神农尝百草时期，距今已有6000余年的历史，我国最早的《诗经总集》称为古茶勾藤。

莓茶是茅岗土司地区历史悠久的土特产品，据本地土家族祖传，莓茶可追溯到元朝初期，国家建立土司制，距今己有600多年的历史。据传在那种刀耕火种的年代，我们的先人就已认识了该植物，取其茎叶经杀青干燥后能煮水饮用。因有白色斑点疑似霉点，称其为“莓茶”。

莓茶的功效

莓茶，又名长寿藤、端午茶、土家神茶等。学名显齿蛇葡萄。其黄酮含量是目前所有被发现的植物中最高的，被誉为“黄酮之王”。黄酮具有消炎杀菌的作用。针对有咽炎、慢性咽炎、急慢性支气管炎、长期抽烟咳嗽等人群，莓茶有特别好的疗效。加上它安全无副作用可以长期喝，广受大众的喜爱。

1.提高免疫力

通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力。

2.降血脂

总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成。

3.调节血糖

促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。

4.醒酒

莓茶有保肝、护胃的作用，能促进酒精的排泄，酒前酒后喝上浓浓的藤茶，可以缓解醉酒症状，加快醒酒时间

5.延缓衰老

莓茶中含有大量的黄酮类化合物，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，具有抗衰老的作用。

不同的喝法，不同的功效

1.咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。

2.感冒：加量热服，每天饮茶水2000～3000毫升，会缓解症状。

3.牙痛：浓茶口含，停1分钟以后咽下，反复几次可止痛。

4.胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。

5.便秘：清早空腹温服200～300毫升浓茶。

6.胃病患者：每天三次，饭后半小时饮用，注意不要冲泡的太浓。如果是胃寒体虚的患者，可以在茶中加入大枣、桂圆、枸杞等一起饮用。

7.解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒；

8.防暑：冷藏茶水，可防暑降温；

9.失眠：睡前1小时喝200～300毫升浓茶，可提高睡眠质量；

10.三高：饭前半小时喝200～300毫升浓茶，有助疏通血管；

11.煮粥：茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。

12.抗衰老：常年饮用，提高免疫力。