本地与外地

去菜场买菜，摊主经常会说，这是本地的。

比如蔬菜，知道是本地出产的，就喜欢买，味道比外地的好吃。

比如海鲜，像花蛤，本地的要比外地的卖得贵，确实，味道也好。像带鱼，我们这里是东海带鱼，就比外港带鱼卖得贵，肉质细腻，鲜美。

可是到外面旅游时，就是想尝一尝当地的特色菜，比如我们这次到恩施吃的烤鱼、土家腊肉小炒，到福州吃的鱼丸、肉燕、鼎边糊，还有印象深刻的安徽的臭鳜鱼、新疆的麻椒鸡等，每一样都挺好吃。

可是，为什么在自己的家乡，本地的就比外地的好呢？有时候真是有点迷糊。

我想，是不是从小吃的菜味道就好呢？

是有这么一点理。

不过，现在又想明白了另一点。

一方水土养一方人，像那些大众菜，肯定是本地的好，当地的土质、气候、海水等是你从小适应的，它们所孕育处的特产当然也是我们从小吃惯的，在当地产出的食物中，还根据每个人的特质，有人喜欢这，有人喜欢那。

而外地的特色菜，相当于被大众，即许多人的口味所认同了的，那不管是本地还是外地人，喜欢的也大多数吧。

本地中那种娶媳妇、嫁老公最好也是本地的说法，主要是考虑生活习惯的相似、生活的方便等，但是当你爱上一个外地人时，其实一点不奇怪的，对吧？