现在生活条件这么好，人为什么还缺营养？

       

现在生活条件这么好，人为什么还缺营养？ 现在生活条件这么好，人为什么还缺营养？ 现在生活条件这么好，人为什么还缺营养？

现在的健康形势是非常严峻，而营养健康已经从早期的营养配餐正走向营养医学。那么谈到健康肯定有朋友会说：“健康，我知道啊。健康就是人不得病。”那也有些人会说：“健康就是能吃能睡。”通过学习参加健康孵化营学习，让我有了更清晰的认识：

        人体健康为什么需要补充一样呢？其实换句话说就是人身体缺乏营养。有的人就会说：“怎么可能呢？现在的生活条件那么好，每一家都会有荤菜吃，吃的都很丰富，怎么会缺乏营养呢？假如说有朋友还有这样的想法，那真的要告诉你：“你有点out了，你上百度去搜索一下隐形饥饿，也可能就知道一个大概。不过今天能够听到这堂课程，可能对你来讲会更有收益。通过媒体我们可以查到大量这样的数据：现在人普遍缺乏营养而且这种缺乏营养或者说是营养失衡、营养不均衡是造成各类慢性疾病甚至肿瘤的一些重要因素。老师逐一的做分析，让我们了解我们身边的饮食。你的饮食的习惯在哪个环节还会有问题呢？我们查询资料还有数据会告诉我们：中国居民缺乏营养或者说膳食不均衡的问题和原因主要有以下七个方面：

      第一、就是营养素的摄入不足。最常见的就是食物摄入量不够。比如说我们爷爷奶奶过去吃米饭吃的是糙米，一顿饭要吃两碗，那现在我们吃的是精米，一顿饭只吃一小碗。那么爷爷奶奶吃的糙米是我们现在吃的4到5倍，糙米当中的维生素B的含量就是精米的4到5倍了，那两个4到5倍差不多就是20倍了吧。也就是说我们现在通过大米所摄入的维生素B只是过去的1/20。这个跟吃的量有一定的关系，另外一个就是素食者。还有很多的朋友都是使用的精致食物，包括面包大部分都是精面面包，现在吃全面面包的人反而吃的比较少。另外一个就是食物当中的营养素因为环境的变化特别是现在的种植方式的变化，农药化肥还有大棚种植技术种植出来的一些蔬菜和水果，大量使用这些化肥农药导致食物中的各种维生素和矿物质的含量明显下降，有专家做过测试，现在的菠菜里面的铁元素大概是十年之前的1/10；现在的西红柿里面的维生素C的含量，也大概是十年之前的1/10。由此可见，我们要吃跟过去一样多的维生素，就要吃到十倍的蔬菜。现在的人是做不到的，这就是种植方式给我们带来一些很深刻的变化。最近也有专家报道说：使用化肥的这些农作物，实际上是阻止了土壤之中有机矿物质进入食物的内部，所以又有很大的影响了。

      第二、就是营养素吸收不良。营养素吸收不良可能有消化系统的形态、化学、生理的改变而引起。比如说吸收面积变少、胆汁酸变少，还有一些碱类的食品都会影响吸收。还有腹泻，还有不少是因为十二指肠通过手术切除的，还有比较多的包括胆囊切除的，对于消化液的分泌都是有很大的影响。所以也会引起一些脂溶性的维生素、铁的吸收。有不少便秘的人，用一些液体的石蜡作为治疗措施，这种方式也会引起脂溶性维生素的吸收。比如说胡萝卜素的吸收就会不够，太多的膳食纤维的摄入也会引起无机盐的吸收减少。膳食中的一些铁锌铜锰像这些微量元素也是有一定的比例关系的。如果有一方面高那么另一方面的吸收就会受到影响，都是一些营养素吸收常见的原因。

          第三、就是营养素的利用在减少。现在不少人有脂肪肝，还有一些乙肝病毒携带者，在国内，现在乙肝病毒呈阳性的已经超过1亿人了，这个比例是非常惊人的。差不多12个人里面就会有一个是肝脏有问题的。营养素就不能在肝脏进行必要的充分的转化，就不能够吸收像过去那么多的营养素了。比如说肝硬化，一旦出现这样的问题，在肝脏当中胡萝卜素就不能够通过肝脏转化成维生素A, 维生素A就会比较缺乏，而维生素A它又是一个很重要的抗氧化物质，人身体的各个部位都是很需要它的。

          第四、就是营养素的损耗会增多。长期发热包括代谢功能有问题的。比如说甲亢还有癌症，还有其他一些消耗性的疾病像糖尿病及关节炎，身体体内有一些慢性长期的消耗性的疾病，包括动手术、大面积烧伤都可以使组织代谢增强，而体内的氮元素丢失的增加，会出现一些负氮平衡，也就是说蛋白质的食物量就会不够，还有一些像寄生虫的感染，也会增加营养素的损耗。包括还有一些消化道的问题、肾脏的一些疾病都会增加营养素的排泄。还有一些慢性失血的，比如说像女性同胞的月经异常，还有一些甚至是服用高血压心血管疾病的一些抗凝血药物，也会造成消化道泌尿系统的一些隐形出血。这也会导致一些铁元素的流失。当然还有一些其他的一些营养素也会有更大的变化，也会增大消耗。这是一些潜在的原因。

        第五、就是营养素的需要量在增加。人体在生长发育、怀孕哺乳期、还有一些在剧烈运动的情况之下营养素的需求量明显是会增加的。这个时候我们现在人的饭量明显在变少，然后吃的也少而且能吃的都是精米精面，实际上这些有效的营养素的含量是远远不够的。所以更加会引起这个营养素的缺乏。特别是现在的空气污染。对于肺部它会消耗大量的维生素C和胡萝卜素，这个消耗量也比以前增大了需求量，显然身体对于这些维生素的量就明显会增加。

        第六、就是营养素的破坏会增加。现在的食物蔬菜的生产方式不一样，包括这些烹饪的方式，一般情况下，我们很多朋友都喜欢在外面的饭店里吃饭，那都是经过高温油炸之后，像这烹饪方式就会导致我们食物蔬菜当中的维生素B维生素C的损耗会远远的增大了。另外就是因为人身体的各种消化道的问题。比如维生素B维生素C在人体内遇到碱性环境,它的消耗量就会增加,维生素B在1ph值比较低的情况下，也就是胃液的酸度比较高的情况下也会有一定的损耗。所以由于人体消化系统的改变，有的菌群也会造成营养素的破坏和吸收。

        第七、就是关于我们的饮食因素。现在因为生活水平改善了，生活品质提高了，我们很多朋友都喜欢喝茶，喝好茶、喝咖啡等等，其实这些茶和咖啡当中会有很多的多酚，而多酚会限制铁的吸收。有的人呢重于吃素菜，也就是素食主义者，长期吃素菜的朋友，他的身体里面草酸就会偏高，所以为什么我们在平时的饮食搭配当中要荤素搭配是有一定的道理的。因为草酸偏高就会限制钙的吸收，也就是加速钙的流失。还有一些比如说糖尿病，糖酶抑制剂这些对高血脂高胆固醇的药物，在人的肠道当中发生作用了。长期服用这些药物，也会影响到肠对脂溶性维生素的吸收。还有就是这些矿物质之间也都是相互制约的。有的人偏好喝牛奶，对于钙的含量可能就比较高一些，但是像锌铁铜锰这些微量元素的吸收可能就会降低。所以这个时候，饮食因素对人的各种营养素的吸收也会有很大的关系。

        中科院院士陈金石、前卫生部部长陈竹、前安徽省卫生厅厅长戴光强等等一大批专家都在呼吁营养素的缺乏与慢性疾病的爆发有直接的关系。包括这两年国内有不少一线的专家学者也都呼吁要还营养治疗为各类慢性病的一线治疗。也就是说营养治疗，特立慢性疾病的一线治疗方案，也就是放在第一线重要的治疗手段是营养。

      现在大家知道人为什么要补充营养素，包括人身体缺乏营养素的原因是什么了吗？

      很多朋友可能就想问了：那我需要怎么补充营养素啊？需要补什么呢？什么样的营养方案才是适合我的啊？那大家要利用我们平台的资源——我们线上营养与健康咨询QQ群，每天都会有一位优秀的顾问在值班，只要你有问题随时可以到QQ群去咨询。通过这样的渠道，来获得一个非常好的健康方案——适合你的健康方案。所以，我们的伙伴们一定要利用好平台的资源。如果你有朋友想咨询，可以邀请到我们的微信健康咨询群，协助你帮助更多的朋友获得健康，助力市场的发展。每一堂课程都是非常重要的，反复回听前面的课程，真会有不一样的感受。

      希望看到此文的朋友们也可以学到、得到、悟导，真正的成为一个健康知识的学习者、健康知识的传播者，成为健康达人或者成为健康使者。帮助更多需要健康的朋友获得健康的身体。