菜谱：为什么大多数人看不懂菜谱

菜谱，名词，一般介绍菜肴制作方法的书，多用作书名；偶尔也用作菜单解。

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菜谱：

我高中的时候，做菜有两个阶段：

1，凭借想象做菜，

我第一次做西红柿炒鸡蛋的时候，先炒鸡蛋，印象中这道菜，汤的成分不少，我就直接加水，然后在把西红柿放进去。

结果西红柿根本无法翻炒了，我觉得既然如此，不要浪费，灵机一动，继续加水，变成西红柿鸡蛋汤吧，结果，鸡蛋是成块的，西红柿也是成块的，看成他们安静的漂浮在水面上，我是一口吃的欲望都没有。

2，按照菜谱做菜。

在我上学的年代，菜谱在书店里还是很畅销的，每个人贪吃的人都想成为一厨神，

我当时是如何按照菜谱做菜的：

首先，我快速浏览一遍菜谱里面的做菜顺序，

脑子：我记住了。

手：你放屁。

结果是，我打开火后，刚放了葱花，忘了先放肉还是菜，赶紧找目录翻菜谱，然后放了肉，又忘了还有个配菜没有切，赶紧洗菜切菜，然后把所有菜一股脑的扔锅里去，在我看着焦黑的肉和葱花时，觉得应该也能吃吧，关火装盘，盛饭动筷，结果没有放盐····

侄子侄女们，我小时候最喜欢干的事就是跟着我爸爸，一边研究说明书，一边捣鼓新买的物件：收音机、洗衣机、自行车、台灯····

在苹果带头精简包装后，还有一个东西没有精简--使用说明书，

说明书，在所有需要三步以上操作的东西中，我们都可以见到他的影子，

可现代人真的需要说明书吗？

换句话问，做菜真的需要菜谱吗？

今天我给你们的第一个建议：

自学是一部动画，不是一本漫画。

按照菜谱做菜，看漫画和看动画的区别，

一个可以随时暂停，一个必须完整播放。

在我们教别人一项技能的时候，我们总觉得只要把动作拆解的够细，对方只管死记硬背的练习就好了，

实际呢，我们一边大喊着：你怎么这么笨，一边还要在纠正那些基本的动作。

根本没有给对方完整操作的机会。

所以无论我们学什么，都要让自己最笨拙的完成一次。

第二个建议：

允许自己笨手笨脚的操作。

就像第一次学自行车一样，明明别人可以坐上车子，就骑走了，自己连坐都不敢，左拐右拐的摔在地上，这个时候，我们自己第一反应多数是赶紧起来看看周边，有没有人注意到我的笨拙，

为什么不在乎颜面的人学东西最快，他们可以有勇气可以独自完成一遍。

所以，厚着脸皮，或者找个没人的地方一遍又一遍的跌倒从来，是练习的基本功。

多说一嘴：

露出丑态，是喜剧手法的一种，

我们经常会因他人的丑态而不自觉的发笑，

那么如果我们可以控制住这种发笑，并在他人因为笨拙跌倒的时候，鼓励他站起来，我们就是他人眼中的一束光。

我自己在客服困难的时候，一定会找个对标人物鼓励自己，xxx都可以，我也可以，而现实的疼痛会让我觉得我跟xxx根本就不是一路人，我不配，不会，不可能的···

这个时候让我能够再次燃起来的，让我的血液可以再次回到四肢的，

绝对是一句鼓励，一句激励，一声加油。

致我即将步入大学的侄子侄女们，请你们相信我说的每一句都是错的。