看海底捞的总结

很久以前去过几次海底捞，但是本人并不爱吃火锅，不爱吃但也不排斥。

一直以为海底捞就是一个火锅店，为什么就那么火呢？

都说他的服务好，可是我去的几次并没有感觉到明显的不同。

今天读了关于海底捞的一篇文章，重新认识了一下这个人一直熟悉的陌生者。

重新认识海底捞

海底捞特别舍得为员工花钱,据说比行业平均水品高30%-50%.

海底捞的菜品，本来大公司集中采购，成本应该低的，可是海底捞选择直采，舍得花钱保证品质。

海底捞的位置尽量避免核心商圈，租金占成本的4%，而整个行业为10%以上。

2017年收入106亿，服务1.03亿客人，员工5万+。

海底捞可以再扩大10倍规模么？

店面扩张恐怕是不行的，而在品类、场景、市场、能力平移等方向寻找行业机遇，空间会很大

海底捞是用人的逻辑来解决制度问题，以攻心的思路解决标准化和组织管理激励的问题。

你要回到创业的Day 1，思考在生死存亡的真正关键节点上，让你一次又一次扛过去的共性因素，才是你的核心竞争力。

核心竞争力需要随着时间不断的变强。

一个企业要谋求持续增长，一定要抓住以下三个要素：

大级别的行业机遇。机遇对谁都是公平的，但你要仔细去看，并不是每一阵风，你都该去接。

核心竞争力。要追根溯源，找到符合第一性原理的东西，别人学不会，并且要随着时间不断强化，不能弱化，这样的东西才是核心竞争力。

关键支撑要素。这个要素5-10倍的变化，会带来整个企业规模10倍甚至百倍变化，而且它能帮助你在核心竞争力跟市场之间，建立一个增长逻辑，并滚起来一个增长飞轮。举个例子，对帆船来说，风是机遇，帆就是关键支撑要素。

总之，海底捞你学不会，只有把握住企业核心要素的升级，你才能突破增长瓶颈。