论一个吃货的自我修养每天写1000字散文

【舌尖上的记忆】路过桂花香

2016-09-30  本文已影响110人  拾记

临近终点的时刻,我闻到一股亲切的味道。鼻翼微张,复又收缩,我使劲嗅了嗅,清淡的香气,带着点浓郁的甜儿,就像一个盛装打扮的小姑娘露出秀丽的脸庞,也像洗尽铅华后的妇人静静地微笑,更像是岁月中早已模糊的妈妈的吻……

我确定,这是一种清甜醒人,带着春草发生、夏花绽放的气息。那是,属于桂花的味道。

我曾经从还带着湿气、沾着露水的桂树枝头摘下小小一捧金黄的桂花,摘起来老费劲了,那花小的可怜,三四朵聚在一起才能铺满小指甲盖,我又不愿折了花枝,总是小心翼翼的掐掉花茎,又挑出落了灰的花蕾,装进袋子里,等阳光正好晾晒一番,桂花自身的那股香味儿就锁住了。最后,我将变得暗黄的干桂花倒进放发卡的盒中,均匀铺开,恬淡的香味就会沾上发饰,每天清晨梳头发也成了一种享受。

我就是这般贪恋桂花的气味,去年十月桂花初开,又是两场连绵雨,本想着雨后去摘花,谁知那时节在省外流连,待归来时枝头枯黄、空余香。

最是人间留不住,朱颜辞镜花辞树。如此短暂的花期,直叫人魂牵梦萦乎?

还记得第一次尝到用桂花做成的糕点,通体白净,香气扑鼻,牢牢勾住嗅觉,只觉得半数桂花都化成了水,活了面,蒸出这样香甜的吃食。拿起一块放进口中,浓郁的甜味儿散开,顿有种上当受骗之感,甜腻直冲后脑勺,许久不吃甜食的我真的hlod不住了。后来,我常想这应是商家为了增味掺了桂花香精,闻起来看起来是诱人了,吃起来只能说一般。也或许,是桂花不若菊花、玫瑰花,不好做成吃食吧。

毕竟,它那么小,花冠合瓣四裂,花蕊也细弱不堪,放进嘴巴咀嚼又有什么滋味呢?

大学生时代,我遇到了桂花米酿。煮的粘稠的米酒中放入干桂花,再加些红枣、银耳一起熬制,炖成粘稠透明的一大锅,米酒微微熏人,桂花淡淡醉人。一块五一碗,不贵,买来当做饭后甜品,用调羹来回搅动,点点桂花点缀在透明胶质的酒酿中,好似纯净的琥珀,千万年沧海桑田变化,唯有它们留了存在的痕迹。

小小的喝了一口,甜而不腻,桂花香味的清淡真正的渗透出来,煮米酒时还是放了糖,索性不多,并没有掩盖桂花自带的微甜。花并不是完整的,多数是些许晒干的花瓣、如丝的花蕊,颜色微褐,与枝头独俏的模样大相径庭。

桂花酒酿,我记下了这个名字。总想着那一日,自己动手操持,煮一锅。恰好,现在家中藏有甜酒酿,只等金秋十月桂花满枝头,香气微萦绕。

鼻间的味道很快逸散,我顿下脚步视图追寻它的源头,空气中有刚刚经过的豆浆油条的食物香,也有垃圾车行过久久未散让人作呕的臭,也有奔跑中发散的体味。唯独,闻不见那清甜,就好似一团氤氲雾气突地炸开,又散落无踪,生怕被人抓住痕迹。

这些遐思的起落,其实都在短短几秒间,放在平时我大约并不在意。这一刻,那捉迷藏般的姿态却叫我耿耿于怀——桂花香,这突如其来的惊喜,和感动,为这个清晨描绘了不一样的开端。

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