“为嘴”那些事儿——（十四）
搜罗世间美味，感知幸福瞬间！
忙忙碌碌，茫茫然然……时间悄无声息的穿过指缝，一去不返。
记得老朋友给我讲过一则《渔夫和富翁》的故事：
一位亿万富翁，到海边休闲度假。他看到了一位中年渔夫，在浅海里怡然自得地抛网打鱼，而且，经常在海滩上悠闲地休憩。
有一天，渔夫在休憩的时候，富翁走上前去，俩人愉快地一起聊天。
富翁：老弟，你每天都在这里打鱼吗？
渔夫：是呀。
富翁：你每天能打多少鱼呢？
渔夫：差不多几十斤吧，够我吃的，还能换些钱，够家里的开销了。
富翁：你没有想过换一个大一点儿的渔船，就可以到深一些的海域去打鱼了吗？
渔夫：为什么要那样做呢？
富翁：那样，你就可以多打一些鱼，卖更多的钱呀。
渔夫：然后呢？
富翁：然后，你就可以换更大一些的渔船，雇佣一些员工，到更深的海域去打鱼了。
渔夫：然后呢？
富翁：然后，你就可以建立自己的公司，挣很多很多的钱。
渔夫：然后呢？
富翁：然后，你就可以把公司包装上市，承包给职业经理团队打理了。
渔夫：然后呢？
富翁：然后，你就可以像我一样，自己离开公司，到海边度假。
渔夫：哈哈，是你现在这个样子吗？
富翁：是啊，就像现在这样，享受阳光、沙滩和海浪。
渔夫：我现在不是和你一样的吗？
…………
欲望、追求是人生的动力之源。这则鸡汤里的渔夫和富翁没有谁对谁错，只是两种思维铸就的两种人生。
无论哪一种，都是各自按照自己的思想绽放自己，从而绽放自己的人生。
重要的，是“绽放”……
“为嘴”那些事儿——（十四）
平凡的食材，换一种做法，永远都会有新的味道。
首先是一组鸡蛋组合！
一：鸡蛋包馒头。鸡蛋，小时候最讨厌的食物之一，却在为人母后，常常挖掘出它的新做法，以满足孩子们的营养和口感需求。
做法：鸡蛋搅匀，拌入葱花和适量食盐，馒头切丁。锅中热油，转小火，倒入一半蛋液，稍倾，倒入馒头，稍后倒入另一半蛋液，成饼状后翻个面，继续小火慢煎。撒上少许黑胡椒粉或芝麻椒盐，金黄色时出锅装盘。
“为嘴”那些事儿——（十四）
二：线椒蛋。
这道菜是老妈的拿手，我也只是学的个四不像，总觉得没有她做的好吃。香辣可口！
做法：新鲜线椒切丁，拌入蛋液，拌入适量面粉，搅拌均匀；锅中热油，倒入混合后的蛋液，中火翻炒，期间加入食盐调味，呈金黄色时加入鸡粉，出锅。
“为嘴”那些事儿——（十四）
接下来这组CP，主角是养生佳品山药。
一：肉泥山药。
山药这东西，不咸不甜，除去铁棍山药口感比较绵软，而粗一点的菜山药口感比较脆之外，着实没有什么标志性的口味。
对于平时就比较挑食的小家伙们来说，实在引起不了他们的食欲，但其营养价值又非常丰富，只好变着法的让她们喜欢。
做法：铁棍山药去皮蒸熟后捣碎；锅中热油放入葱花炝锅，倒入肉沫，加入适量料酒、食盐、老抽、生抽，翻炒后加入鸡粉，倒入捣碎的山药搅拌均匀，小火焖两分钟即可。
“为嘴”那些事儿——（十四）
二：草莓酱山药泥。
这道菜来源于在一家餐厅的招牌菜：蓝莓山药泥。因为没有买到蓝莓果酱，便拿了草莓酱替代。口感酸酸甜甜，孩子们倒是很喜爱。
只是吃到最后总是会说：妈妈，可不可以你把山药泥吃了，薯片我来吃……
做法：铁棍山药去皮蒸熟捣碎成泥状，混入果酱搅拌到充分融合。想要再美观点的话可以用制作蛋糕的“裱花袋”挤出好看的形状在薯片上。
“为嘴”那些事儿——（十四）
最后一组的主角是菠菜！
一：老醋菠菜。
当时做菜的时候，脑中一直飘着宋丹丹和赵本山有一个小品的画面，那句关于“暗送秋波”的搞笑解释——秋波，就是秋天的菠菜啊……
这道菜也是来源于一家餐厅，当时同去的美女姐姐，一吃便爱上了，同一道菜连点两盘！一盘十六的售价，其成本大概也就是几毛钱吧！
隔天，我便去菜市专门买了这小菠菜，给她做了两大盆！让她吃了个过瘾！
口感酸酸的，脆脆的，很爽口，有一股原生态的、只属于菠菜的“甜味”。
做法：选用小叶菠菜，洗干净晾干水分；用蒜碎、生抽、香油、鸡粉、老醋和少量食盐化的温水调汁，菠菜一颗颗蘸好料汁，夹入盘中随意摆放。
色泽鲜嫩，甚是好看！
“为嘴”那些事儿——（十四）
二：菠菜豆腐汤。
这是一道平常的不能再平常的菜，这个季节，菠菜口感和营养都正值极致，如果是其它季节的大棚菠菜，肯定吃不出这样的美味！
做法：豆腐切块，菠菜洗干净备用，锅中热油，葱姜蒜炝锅，放入肉沫，加入少量料酒、老抽和食盐，以及适量十三香，翻炒关火；汤锅加水，水开后倒入豆腐，小火慢煮十分钟，倒入炒好的肉沫，放入适量白菜；加入适量胡椒粉、耗油、食盐；面粉搅拌糊状，倒入汤锅，汤滚后调入适量鸡粉，滴入香油即可。
喜欢吃酸的可以再加些米醋。
“为嘴”那些事儿——（十四）
再好的美食，一个人吃和同好友分享，其心情大大的不同。
一个人时三两盘可口小菜，怡情、饱腹；三五好友时，无论什么菜肴，吃的皆是欢快、愉悦。
每每做菜得到好评，便成就感满满！
幸福也许不止是得到多少，更在于付出。
我是十九，感谢关注！
