火锅

吃火锅的时候，菜都是生的，需要根据个人的口味自己涮。围着一口锅的，便不仅是顾客，还成了厨师。这掌勺的过程，既要有一定的美食功底，更要有洞察人性的本事，否则难免遇到尴尬的场面。

火锅吃的不仅菜，更是如火锅一般的热闹。锅底是热腾腾的，桌面是闹腾腾的；一双双筷子齐下，直搅得天翻地覆；大快朵颐之后，烫得辣得龇牙咧嘴、满头大汗，然后喊一句 “痛快”。

不是什么人都能在一起吃火锅，在一起能吃火锅的，自然也是关系不一般。正所谓，关系到位了，人也就没那么多讲究了。