年的味道2

年的味道，是飘香的饭菜，是开坛的美酒，是洋溢在每个人脸上的喜悦，是游子归家的渴望与团圆的幸福，是一声声的问候或祝福…

要过年了，去超市置办年货。如今的超市大年三十都开着门，需要买啥都很方便，但还是习惯去购置。

过年少不了炸肉丸子，千刀酥。最好的就是猪腿肉，我买了一条猪腿，让称肉的师傅给碎好，肉和骨分开，拿回家便于操作。

零零碎碎的买了一推车，满载而归。

说起千刀酥，是我们地方特色。每逢红白喜事都会出现在人们的餐桌上，主要原料为肉馅，鸡蛋，葱姜，各种调料等。

为了让肉质鲜嫩，熟食后入口酥软，要剁到千刀以上才能达到效果，所以取名千刀酥。既可以直接食用，也可炖汤吃。

出了超市门，大街上的年味很浓了。一声声的鞭炮声跳跃出喜悦的旋律，这是听觉上的年味。